うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

またまた調味料のおはなしでっす




みりんはこちら。
「ミツカン　ほんてり」


特にこだわりはなく、安いので「みりん風調味料」を使ってます。
「本みりん」と「みりん風調味料」は実はベツモノなんだそうです
醸造の仕方が違う・・・と聞いたことがあるけど、「本みりん」はやっぱりおいしいはず
今度買ってみよっと♪



そして、わたしがはずせないと思うものがめんつゆです。


これこれ。「にんべんのつゆの素」。
千葉の母から教わって以来、ずっと指定買いです
おひたしにストレートでかけたり、ステーキするのにそのままつけだれにしたり、
豚の角煮の味付けに使ったり・・・
寿司酢と合わせれば立派なドレッシングにもなりますよん♪
酒のやまやさんででっかいのが298円。ここで買っています。




つぎは・・・・っと。ぽん酢です。
「ミツカン　あじぽん」。
ワタシはこれが一番使いやすいかなっ


冷奴にさっとかけたり、茄子の揚げびたしや、
鶏の唐揚げをおろしで食べるときにも




あとは、よく揚げ物をするのでサラダ油はコレです。

「日清　キャノーラ油」を指定買い

油っこくなく、さくさくの揚げ物になりますよ
ベニ◎さんが安売りの時にまとめ買いしてます。




あとは・・・そうだなぁ
では・・・「サラダ編」でーす♪



サラダといえばマヨ!!マヨといえばマヨネーズですよねー


マヨネーズは絶対わたしは「キューピーハーフ」。
ちょっとでもローカロリーにねっ
タルタルソースや、オーロラソースなどなど、マヨは優秀ですよねー




次に・・・最近よくレシピに登場させているドレッシング♪
「キューピー　コブサラダドレッシング」です。


めっちゃ優秀なドレッシングで、
ポテト、ゆで卵、えび、チキン、魚のフライなどなーんでもウマイ!!!
もちろん、ベニ◎さんの３割引の時にまとめ買いです




番外編で、ベーコンビッツも。

レタスやトマト、キャベツにぱらぱらふって、コブサラダドレッシングでいただきます
これもベニ◎さんで３割引の日に安くなってますよー♪
たまにクルトンもゲットしています





それから・・・姫さんが以前ブログで紹介していたのを見てから、
粒マスタードも常備してます。


「キューピーのあらびきマスタード」。
ポテトサラダにちょっと隠し味で入れたり、
市販のドレッシングに混ぜるとグンとおいしくなりますよん



またまた長くなってしまったわ
次回は「チャイニーズ・イタリアン・アジアン編」ってことで。

おはようございますーっ

久々に早起きして、まったりとモーニングコーヒーをいただいています。
早起きするとバタバタせずにすんで気持ちイイなぁ
たまに、こーんなゆったりした朝もいいものですね

さてさて。お友達からリクエストをいただきまして（ありがとーっ）
我が家の指定買い調味料たちを紹介させていただきまっす



まず、お醤油。


キッコーマンの「まろやか」です。

あんまりこだわりはないですが、
これが一番何にでも合う、とってもワタシ好みなお醤油です



次に、お塩。


ミネラルの豊富な「天日塩」を使っています。
海水をそのまま天日で干して作った塩なのでちょっとしょっぱめ。
この塩でおにぎりをにぎると、とーっても自然な味がします。
ツルハドラッグで198円で買ってまっす



そして、お砂糖。


我が家ではちょっとでも子供たちにミネラルを・・・と思い、
この、「きび砂糖」を使ってます。
とっても優しい甘さで、お気に入り。
お菓子作りにもいいんです。

ちょっと高めだけど、煮物なんかも自然でいい味になりますよ



あとは・・・お酒。


お酒は特に指定買いはしていませんが、
絶対にこだわりたいのは、「おいしく飲めるお酒」であること。
お酒ひとつで、下味にしろ、煮物にしろ、焼き物にしろ、味が格段に上がりますよん
今使っているのは、矢吹町で作っている大木代吉本店の「さわやか」という冷酒です。



それから・・・お酢です。


うちでは、この「ミツカン　昆布だし入り　すし酢」。
ポテトサラダの下味や、ドレッシング、酢の物・・・なーんでもコレです。
めちゃめちゃよく使ってます
鶏肉の下味なんかにも使うことも。



長くなるなぁ・・・・まだまだ指定買い調味料たちがあるので、
次回につづく・・・