うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさぁんおはようございます～
今日もさむい、さむいっ


昨日は胃腸炎で１日苦しみましたが、
がっつり眠ったら割と早く落ち着きました
あたたかいお言葉、ありがとうございました～


夕方ごろ、ようやっと食欲が出て、作ったのはコレのみ。。
ワタシの実家で、病気をするとよく作ってもらったんです
下娘の離乳食にもしちゃいました～
あ、飲んだあとのママパパのお夜食にもなるかもねっ


カゼっぴき＆離乳食に♪
『たまご雑炊のとろろ昆布のせ★★★』

材料：（２人分）
ご飯　茶碗１杯、卵　１個、昆布茶またはかつおだし　小さじ1/4、味噌　小さじ１、
長ねぎ　５㎝、とろろ昆布　少々

作り方：
①鍋にご飯とその約二倍の水を入れて火にかけ、
　とろとろのおかゆを作る。
②おかゆが出来たら、昆布茶かだしを入れ、
　味噌を入れて味を調えたら卵を割りいれて木べらで混ぜる。
　卵がとろとろになったら火を止める。
③みじん切りしたねぎととろろ昆布をのせたら出来上がり♪


☆鮭フレークや万能ねぎを入れたりしてもおいしいよ♪
☆卵はあまり消化が良くはないので、
　胃腸が弱っている時は食べ過ぎに注意してねっ♪  

みなさんお久しぶりです
久々に我が家に帰って参りました。
おいしいものをたべまくった結果、
体重が増えておなかがぽっこり出てしまい・・・
旦那様に、
「ねぇねぇ、妊娠した？」
と言われてしまいました


ちがーーーう！！！出産したのーーー！！！（だいぶ前だけど・・・）


ま、それはさておき、



さてさて。
実家から頂いた蜜たっぷりのりんごちゃん。
これをすりすりして、本日のお酒の後のデザートに食べました♪♪
大人よりは、娘たちがよろこんだりして
これってちょっと凍らせてもおいしいかもしれませんね


りんごの皮を剥いて、すりすりすりおろすだけで～す
明日からはちゃんと料理しよっと  

さてさて。
とうとう、離乳食レシピ初登場
レシピ・・・というか、前段階の仕込みです


最近では便利なフリーズドライや、瓶詰め離乳食もいっぱいありますが、
毎日のこととなると結構お金がかかりますよね～


かといって毎日手作り・・・そんなの無理っっ!!


そこで便利なのがまとめて作って製氷皿で冷凍して、
キューブ状にしておく方法でっす


離乳食初めの目的は、　「素材の自然な味に慣れさせること」。
好き嫌いしない子に育ってゆくための準備期間なんだそうです


かといって、味付けを濃くしてしまったら
おいしいものしか食べなくなっちゃいますよね


上の娘のときは全ておかゆにまぜまぜして、
野菜雑炊みたいなものをよく食べさせていたんですが、
これでは何の味かわからなくなって好き嫌いが出てしまうんだとか・・・



と、言う訳で赤・緑・黄の「緑黄色野菜の３色キューブ」と
白の「淡色野菜＋たんぱく質＋穀類」を基本に、作ります


でもって、こんな風にジップロックで冷凍保存♪

２週間ほどで食べ切ってね



秘密兵器だ♪
「３色＋１色で離乳食キューブ★★★」

材料：

緑色キューブ・・・ほうれん草　2束
黄色キューブ・・・かぼちゃ　　1/4個
赤色キューブ・・・にんじん　1本＋さつまいも 1/2本

淡色野菜白キューブ・・・キャベツ　1/8個＋玉ねぎ　1/2個
おかゆキューブ・・・ごはん茶碗2杯分


作り方：　
①緑キューブはほうれん草を洗ってざく切りにし、
　くたくたになるまでゆでてうらごしして、お湯と混ぜてペースト状にする。
②黄色キューブのかぼちゃは柔らかくなるまで蒸してうらごしし、
　お湯と混ぜてペースト状にする。
③赤色キューブのにんじん、さつまいもはサイコロ状に切って柔らかくなるまでゆで、
　ゆで汁と一緒に裏ごししてペースト状にする。
④淡色野菜、白キューブは、キャベツ、玉ねぎをざく切りし、柔らかくなるまでゆで、
　ゆで汁と一緒にマルチブレンダーでポタージュ状にする。
　おかゆキューブも煮てからマルチブレンダーですりつぶしておく。
⑤荒熱をとってそれぞれ製氷皿に入れ、凍らせて出来上がり♪


☆他の野菜でも作り方は大体同じ。
　マルチブレンダーですりつぶすと楽チンだよ♪
☆野菜キューブに豆腐や白身魚のすりつぶしたものを混ぜたり、
　ミルクとかぼちゃをまぜたり♪
　いろいろ楽しんで作ってみてね♪