うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

いゃあ～、今日は寒いですね。
うちはこたつも出してないため、慌ててパパにメールして出してもらうことに・・・。

さて、そんな日のレシピですが、寒い日はキッチンにも立ちたくねぇ!!
お鍋もいいんだけど、パパの帰りが遅いし・・・。
幼稚園の娘と２人、ナベってのもね・・・どうかと思うし。

ってなわけで、圧力鍋さえ持ってりゃ簡単に出来ちゃう、
「本格もつ煮込み」が今日のメインです。

ガス代の節約にもなるし、いいよ～圧力鍋!!
「しゅ～っっっ!!!」ってなるのが始めは怖かったけど・・・。
買っておいて損はない。何しろラクできる。
しかも、豪華そうな、手間のかかりそうなものばっかり出来るのだ♪



「本格もつ煮込み★★★星みっつ♪」（４人分）

材料:豚白もつ　500ｇ, 大根　 1/4本, にんじん　1本 , ごぼう　1本, 油揚げ　1枚,
こんにゃく　1枚, 木綿豆腐　1丁, しょうが　1かけ, にんにく　4かけ

調味料:みそ　大さじ5, しょうゆ 大さじ4, 砂糖　大さじ1, 酒　大さじ4, 白すりごま　大さじ5

薬味:長ネギ.七味唐辛子　各お好みで

★作り方★
①白もつを鍋に入れ、ひたひたに水を入れて一度沸騰させ、お湯を捨てる。←ゆでこぼすと臭みがと　れるよ♪
②圧力鍋に①のもつと、しょうがの薄切り、大根・にんじんをいちょう切りしたものを入れ、
　ひたひたの水を入れ、再び火にかける。
しゅるしゅる音がしてから弱火にして20分、火を止めて5分おき、圧力を抜く。←危ないのでさいばしでね♪
③②のふたを開け、ごぼうのささがき、細く切った油揚げ、手でちぎったこんにゃく、薬味用の
　長ネギの青い部分、にんにくのすりおろしを入れる。
　調味料も全て入れて、約15分ほど煮込む。
④手でちぎった木綿豆腐を③に入れ、5分ほど煮込んで出来上がり。
　おこのみで、長ネギ・七味をのせる。


★手抜きポイント★
ごぼうのささがきはめんどいので、ベニマルで売ってるよ♪
こんにゃく、豆腐は手でちぎったほうが味がなじむよ♪
すりごまをたっぷり使うと、お店の味みたいにこってり味のもつ煮込みに♪

やわらかーくなるので、小さい子供でも食べられます♪  

今日は365マニアのブログ研修会にきちゃいました♪
前は某ya○○o!!でブログを書いていたのだけど、なかなか難しく・・・。

とにかくめんどくさがりやの私は、続かないのです・・・(-_-;)。
だって・・・だって・・・。

人は集まんないし、子供はちっさくてうるちゃいし、
機能はいろいろついてるけど、使い方わかんないしっっ!!
主婦って暇なようで(実際暇は暇なんだけど・・・)、意外と忙しいんですよね。。
(おっ、みんながうなづいているのが見える・・。)

そんな時、好奇心のみで来てみたのがブログ講習会♪
(しかも500円お茶つき☆☆☆)　←ここが重要だったのだ

で・・・。。はじめることにしました!!
私とおなじ、なるべく家事をやりたくないそこのアナタへ贈る☆☆☆

て・ぬ・き・レシピ・だい・ひゃっか♪

さぁ、これを見れば、一時間は多く昼寝ができる!!
かもよ・・・。