うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

今日は週に一度の娘のダンスの日。
レッスンの帰りは大体5時過ぎになり・・・、
買い物なんかしていると6時ぐらいになっちゃいます。

なので、今日の夕飯は「マックのハッピーセット☆」。

ダンス仲間のなあみいちゃんちともうひと家族で行ったのですが、
ここまで子供たちをHAPPYにしてくれる食べ物があるのか?!
と言いたいほど、みんな大喜びでしたぁ。


安いねぇ、おまえたち・・・ふふふふっっ♪

しかも、こんな夕飯を食べてちゃ、ワタシ絶対やせません・・・。


ってなわけで、今日はmy バックナンバーで、Let's go!!
給食に出た、あのナポリタンの味をおうちでいかが?


では。作っちゃいましょう～♪

懐かしの給食の味♪
「マカロニdeナポリタン★★★」　


材料：（2人分）
マカロニ　1/2袋、玉ねぎ　1/2個、ニンジン　1/2本、
ピーマン　1個、厚切りベーコン　2枚、卵　1個、しめじ　1/2パック
ママーナポリタンソース　1袋、とんかつソース　大さじ2
塩・こしょう　少々、オリーブオイル　適宜

作り方：
①マカロニは塩を入れた熱湯でゆでて、オリーブオイルをかけておく。
②ニンジン・ピーマン・ベーコンは細切り、玉ねぎはスライス、しめじは手で裂いておく。
③フライパンにオリーブオイルをしき、②をすべて炒める。
　少し火が通ったら、ナポリタンソースととんかつソースと水大さじ４を入れ、
　少し煮詰めていく。
　煮詰まったら塩・こしょうで味を整える。
④　③のソースにマカロニを入れ、ぺたっとする感じになるまで再び煮詰めていく。
⑤スライスしたゆで卵を飾って出来上がり♪


☆休日のランチメニューでもいいね♪
　子供が特に喜んで食べてくれるかも♪
☆半熟にした目玉焼きをのせてもおいしいよ♪  

今月号、365mania
12月号、
おとといやっとこうちに届きましたぁ♪


ぢつはね・・・
わたくしが載っているのですよ・・・。
おはずかすぃ・・・(だったら書くなよ。)



さぁさぁ。。。お暇な方は探してみてねっ。
この中のどれかです。ふふふふ・・・。


  

今日の６時半から８時半まで、
ホテルはまつで日経のマーケティングセミナーがありました。

物好きなわたしは大吉のマスターのブログを見て、
申し込んで行ってきましたぁ♪


いやぁぁぁぁおもしろかったなぁぁぁぁ!!!!!

久々に仕事していた頃の自分を思い出してしまいました。
大吉のマスターの姿を探しましたが、いっぱいいて見つからなかった・・・。
お会いできずに残念・・・。


ってなわけでですねー、
今日は行く前に、晩御飯をこさえて行きましたっ。

ことのほかうまくできたので、ゼヒ。。。試してみてっっっっ。。

断面図もどうぞ・・・・。



















では行って見ましょう♪

専門店の味だぁ!!
「おうちで絶品♪ふわふわオムライス★★★」　


材料：（２～３人分）

チキンライス・・・ご飯　茶碗３杯分、玉ねぎ　1/2個、にんじん　1/3本、ピーマン　１個、
厚切りベーコン　２枚、バター　10g、トマトケチャップ　大さじ４、塩・こしょう　少々、

卵・・・卵　３個、牛乳　大さじ３、とろけるチーズ　適宜、バター　10g

ソース・・・ハウス　カリー屋カリーハヤシライス　一箱、
コーヒー用のポーションカップ入りミルク　２個


作り方：

①チキンライスを作る。野菜とベーコンをみじん切りしておく。
　フライパンにバターを溶かし、強火で野菜を炒めて火が通ったら、
　ご飯を入れて炒める。そこにケチャップと塩・こしょうで調味する。
　できたらどんぶりに入れ、皿にふせておく。

②卵を作る。ボールに卵と牛乳を入れて混ぜる。
　フライパンにバターを溶かし、中火にし、卵液を入れる。
　さいばしで混ぜ、少し固まったところにとろけるチーズを入れて
　火からおろす。

③　①のどんぶりをはずしたところに②の卵をのせ、
　温めておいたハヤシライスのルゥをかける。
　仕上げにコーヒーミルク、あればパセリのみじん切りをふって
　出来上がり♪


☆もちろんケチャップだけでもおいしいよ♪
☆チキンライスを作る時は強火にするのがポイント。
　ぱらっと仕上がるよ♪
☆カレールゥやシチューなどのホワイトソース系でもおいしいよ♪  

昨日はご心配おかけしましたぁ・・・。
みなさん、なんて温かいお言葉・・・☆☆☆
みきてぃ、感動ものでしたっっ。。






そうそう、それで一ヶ月ぶりにニンプ検診に行ってきました。


ななななななんとっっっっっ!!!!!

体重が４Kgも増えていまして・・・。
どうしよぅ・・・。
これからはヘルシーダイエットメニューでがんばらねばぁ・・・。


とかいいながら、娘のいぬ間に旦那ちゃんとランチに行きました♪

八山田にある、　「大衆食堂　みどりや商店」。地図はこちら


そこの「天津丼」がうちのパパのおすすめだったんですが、
ちょー激ウマウマ!!!
天津丼で感動したのってわたしはじめてかもっっ。

ふわふわの半熟たまごの上に、とろーりしょうゆあんかけ・・・。
んもぅ、絶品でした!!!


しかも、お味噌汁、セルフのお漬物付きで、
なななんとっっ。650円!!!

こりゃ行くしかないでしょう～。。

食堂なので決してお洒落な感じではありませんが、
絶対食べて欲しい一品でした!!

私が食べたのはコレ。親子丼。同じ値段です。







でも、絶対天津丼だよ。
あ、あんかけは甘酢あんとしょうゆあんの二種類。
パパはしょうゆあんがおすすめだそうです。

行ってみてねー♪  
続きを読む

今日は水曜日。
娘のお弁当日です。

今週もたまごっちキャラでおにぎりに…。
お野菜の買い出しをしていないため、
こんな色合いになってしまいましたぁ(´Ａ｀)

喜んで食べているかしらぁ？  

ニンプちゃんダウンしました(´Ａ｀)
どーも朝から具合が悪く、
娘が帰ってきてから一緒にお昼寝しました。

起きてみたらこんな時間☆☆☆

今日のご飯はパパに買ってきてもらお。


たまにはいきぬかないとねっ(;￣_￣)=3

再びおやすみです…。ぐ〜(-.-)zzZ  

こここ、腰がイタイ・・・。
ついにきました、ニンプの腰痛・・・。

最近急激に大きくなったからなぁ、胎児ちゃん。
座ってるのもキツイし、立ちっぱなしもキツイ。

主婦の仕事はどうしてこうも腰を使うんでしょう・・・あぁ・・・。


今日は、かなりの適当メニューになりました。

その名も・・・・!!!


万能タレで♪
「わかめと玉ねぎのすりごマヨネーズ和え★★★」　


ってなわけで、チャッチャッと作っちゃいましょう♪


材料：（4人分）
乾燥わかめ　ひとつかみ、紫玉ねぎ　1個、きりいか（お好み焼き用）　１/2袋、
マヨネーズ　大さじ2、しょうゆ　小さじ1、すりごま　大さじ2


作り方：
①わかめは水で15分ぐらいもどし、水気をしぼって
　食べやすい大きさに切っておく。
②玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、辛味を抜く。
③ボールにわかめと玉ねぎ、きりいか、調味料を全て入れ、
　軽く和えて出来上がり♪


☆紫たまねぎではなく、普通の玉ねぎでOKだよ♪
☆きりいかはさきいかやおつまみのいかのくんせいを裂いて入れても♪
　その場合、塩味が強いので、しょうゆの量を調整してね♪　  

おはようございます。
すごい・・・・。11時代にパソコンを開いているぅ・・・。
最近行動パターンが変わってきたな。


ハルクさんからまたまたリクエストいただいたので、
昨日の料理の中の一品を、載せたいと思いまっす♪
リクエストありがとーう♪ほんとに嬉しいです。

では行ってみましょう。
「レタスクラブ」の今月号に載っていましたよ。
しかも今月はお豆腐特集♪


超特急でパーティメニュー♪
「お豆腐のミートソースグラタン★★★」

材料：（2～3人分）
木綿豆腐　一丁、ミートソース缶　1缶、しょうゆ　大さじ2、
とろけるチーズ　50g、バター　10g

作り方：
①ミートソースの1/4缶を耐熱皿に敷き詰める。
②豆腐は水切りし、1ｃｍぐらいの厚さにスライスする。
③　①の皿に豆腐を並べていく。
　ミートソースを挟むように重ねるのがポイント。
　その上にしょうゆをまわしかけ、とろけるチーズをかける。
④オーブントースターで５～７分焼いて出来上がり♪


☆ほんっっっとに簡単♪10分で完成しちゃうよ♪
☆デミグラスソースをちょっと加えてもおいしいかも♪  

今日は、おうちで親友の結婚パーティをしました♪

幸せそうだったなぁ・・・。自分もあの頃を思い出してしまった。
大事だね、あの新鮮さ。。。

ほんでもって、今日のメニューの全貌は・・・。



ブラウンマッシュルームのポタージュ
ベビーリーフのシーザーサラダ
お豆腐のミートソースグラタン
きのことアスパラのキッシュ
スモークサーモンと生ハムのおすし
鶏の唐揚げとポテト
焼きプリン


以上のお品になります・・・。

その中でも、作ってみて簡単で豪華そうだった、
ミニおすしの紹介でっす♪

ではいってみよー!!!


おうちでパーティ♪
「スモークサーモンと生ハムのおすし★★★」　　


材料：（4人分）
ご飯　お茶碗２杯分、すし酢（市販のものこぶだし入り）　大さじ２
スモークサーモン　４枚、生ハム　８枚、ブロッコリースプラウト　適宜
のり　小１枚、バジルソース

作り方：
①温かいご飯とすし酢を混ぜ、さましておく。
②　①のごはんを一口大ににぎり、サーモン・ブロッコリースプラウトをのせ
　のりで巻く。
　もうひとつは生ハムでくるみ、バジルソースをちょこんとのせる。
　きれいに並べて出来上がり♪

☆スプラウトはいろいろな種類があるので試してみるといいかも。
　スモークサーモンにマヨネーズをかけてもおいしいよ♪


今日はとりあえずこの一品で。
じゃ、おやすみなさーい。

  

昨日は、また並木温泉に行ってきました♪
ここはほんとにキモチいい～☆☆☆





















その後「やまや」でお酒を買い・・・。

おつまみを作ることにしました。
この前、豆腐でナゲットを作ったので、
こんどはがんもどきを作ってみようかと・・・。

結果・・・うーん、まずまずかな。
からし醤油で召し上がれ♪
あ、大根おろしとポン酢もありだね♪

誰か、いい方法あったら教えてくださーい。


ってなわけで、いきましょ。

goo♪goo♪
「おうちでふわふわがんもどき★★★」


材料：（４人分）
木綿豆腐　一丁、芽ひじき　5ｇ、にんじん　1/4本、
長ネギ　1本、卵　1個
しょうゆ　大さじ1、だしの素　少々、片栗粉　大さじ3
まぶし用の片栗粉　適宜
　

作り方：
①豆腐はレンジで２分加熱し、ペーパーにつつんでよく水切りする。
②ひじきはお湯で10分ほどもどす。
　にんじん・長ネギはみじん切りする。
③ボールに豆腐を入れ、卵、しょうゆ、だし、片栗粉とよくまぜる。
　水をきったひじき、にんじん、長ネギを入れさっと混ぜる。
④揚げ油を160℃ぐらいに熱し、③のタネを丸めて片栗粉をまぶし、
　じっくり揚げて、出来上がり♪


☆油の中で固まる前にさわると崩れるので注意してね♪
☆丸めるとき、絞るようにまとめるのがポイントだよ♪


さて、これから娘と図書館に行ってきまっす♪

今日の夜は、うちで親友の結婚パーティをするのだぁ。
というわけで、パーティメニューを予定しています♪
おったのしみにーっ。。

  

まぁ～♪もうお昼ではないですかっ。
つくづく、朝の苦手なみきてぃでごじゃいます。


今日は休みモードにスイッチが切り替わり、
旦那様にご飯も出さずに高いびきをかいてしまいました・・・。

ごめんね、パパ・・・夕飯にうまいもんだすぜよ。


で、今日は。
昨日のまよたまトーストをことのほか喜んでくれた、
大好きなリッター部長に、もう一つのまよたまトーストを
贈りたいとおもいまーっっす♪

んじゃいってみましょーっ。

dearリッターさま♪
「まよたまハムちーずトースト★★★」

材料：（1人分）

食パン　６枚切り、卵　１個、マヨネーズ　大さじ１～2、塩・こしょう　少々、
とろけるチーズ　お好みで、ハム　1枚


作り方：　
①卵は沸騰してから12分ゆでて、水で急冷し、殻をむく。
②深めの皿に①を入れ、フォークの背でつぶす。
　そこにマヨネーズ、塩コショウで味付けする。
③パンに②をのせ、とろけるチーズを好みでのせ、
　ハムをちぎってのせる。
④オーブントースターで4～5分焼いて出来上がり♪

☆たまごディップはたくさん作っておくと３日は持つので
　忙しい朝に便利だよ♪
☆コーンを入れたり、ベーコンを入れてもおいしいね♪
☆ブロッコリーやじゃがいも、にんじんをゆでて温野菜にし、
　そこにたまごディップをかけてもおいしいよ♪


さて、今日はどこに行こうかなっ。
その前に洗濯をせねば・・・主婦は年中無休だね!!  

行ってきましたー、オノヤリフォームさんでやってる、
「オレンジペコ」というママさんサークルのカントリー雑貨の
２days shop。
　　

こーんなかわいい雑貨が格安で買えるんですよー♪
私は「コーヒーフィルター入れ」を500円で買ってきました。

明日までなので、興味がある方はゼヒ、行ってみてね!!地図はこちら


さて、今日は、姫さんから教えて頂いた、
砂肝のおかずを作ってみました。

本当に歯ごたえがたまらなくておいしかった・・・。
しかも簡単!!!

では、作ってみましょう♪


姫さま直伝♪
「砂肝のねぎサーサイ和え★★★」

材料：（2～3人分）
砂肝　200g、長ネギ　2本、桃屋のザーサイ（瓶詰め）１/2瓶、
ごま油　大さじ1、塩　少々
砂肝下味用・・・酒　大さじ2、塩少々

作り方：
①ボールに砂肝をいれ、酒・塩を振り、しばらくおいておく。
②長ネギを斜め千切りし、水にさらす。
③砂肝を2～3分ゆで、スライスする。
④ザーサイはみじん切りし、②の長ネギと、③の砂肝、
　ごま油を入れて塩で味を整えて出来上がり♪


☆ねぎ塩カルビ風の味でおいしいよ♪
　塩気が足りない時は、焼肉用の塩ダレをちょっと加えても♪



もう一品♪
甲州名物の「ほうとう」を頂いたので、
「ほうとう鍋」を作りました♪


かぼちゃがいい味出すんだね。
初めて作ったのだー♪  

めずらしく午前中にパソコンを開いているみきてぃです・・・。


昨日は、並木温泉に行った帰り、
「ドンキー」で「エッグカリーバーグディッシュ」を食べました♪


なんであんなにおいしいんでしょう・・・びっくりドンキーって・・・。
考えてみたら、ファミレス全盛期の頃と比べると、
「専門店っぽいファミリーレストラン」が生き残っている気がします。

ドンキーしかり、ココ一番屋だったり、幸楽円だったり、吉野家だったり・・・。
やっぱ消費者はかしこいから、「食べ物に対するこだわり」を見抜いてんだね。

「ちょっとリーズナブルなのにうまい!!!しかもいつも同じうまさ♪」みたいな。


さてさて。今日は朝食簡単メニューを載せてみたいと思いまっす♪

王道ですね。
ぢゃ、いってみよーっっっ。

卵1個で朝ごパン♪「まよたまトースト★★★」

材料：（1人分）
食パン　６枚切り　１枚、卵　１個、マヨネーズ・ケチャップ・刻みパセリ　お好みで


作り方：
①パンのふちをマヨネーズで囲み、卵を落とす。
　さらにケチャップで囲む。
②トースターで4～５分焼いて、刻みパセリを散らして出来上がり♪


☆トースターによって焼き時間が変わるので調整してね♪



夜はどうしようかなぁ・・・。
姫さんに教えてもらった、砂肝のねぎ和えにしよっか・・・。


これから、オノヤリフォームでやっている、
「オレンジペコ」の２ｄａｙｓ　ｓｈｏｐに行ってきまっす♪

ママさん手作りのカントリー雑貨がたくさんあるそうなので、
お好きな方は行ってみたら・・・。
明日までだそうですよー!!地図はこちら

　  

昨日はパパお手製のスパ2品を食べさせてもらい、
ハルクさんよりスープスパのレシピを載せて欲しいとリクエストを
頂いたので、掲載しちゃいます。


なんだかリクエストもらえたりすると、
ブログやっててよかったなーと思っちゃいます。
ほんと、見てくれている方みんなにありがとう・・・うるるる。。

では早速、いってみまーっす♪


あっさりでうまうま♪「あさりのsoupスパ★★★」

材料：（2人分）
パスタ　200g、あさり缶詰　１/2缶（殻つき生でもok）、舞茸　1/2パック、
玉ねぎ　１/2個、にんにく　１かけ、オリーブオイル　適宜
コンソメスープ　1/2個、塩・こしょう　少々、お好みで鷹の爪少々
付け合せでグリーンアスパラ２本


作り方：
①スパゲティは塩を入れたたっぷりのお湯で固めのアルデンテにゆでて、
　オリーブオイルをまわしかけておく。
　一緒に付け合せのグリーンアスパラを切ってゆでておく。
②フライパンにオリーブオイル大さじ１をしき、火にかける前に、
　みじん切りしたにんにくと鷹の爪を入れて火にかける。
　にんにくから香りがしてきたら、玉ねぎのスライスと細かく裂いた
　舞茸を炒める。
　そこに、パスタのゆで汁200㏄とコンソメ、あさりとあさりの缶汁大さじ2を入れ、
　塩・こしょうで味を調える。
③　②のスープにパスタを入れ、沸騰させて出来上がり♪


☆スープスパはパスタを固めにゆでるのがコツだよ♪
☆玉ねぎをバターで炒めて小麦粉を加え、牛乳を足せば、
　クリームチャウダー風ホワイトスープスパに♪


今日はこれから、家族で「なみき温泉」に行ってきます♪
今日のご飯はどうしようかなぁ・・・。

なんつったって「勤労感謝の日」。
こんな日ぐらい、パパの日頃の努力をねぎらわないとね。  

今日は夕飯作るの疲れた〜(´Ａ｀)
そう言ったらなんとパパが作ってくれました
(*‘‐＾)-☆

パパ特製ナポリタンとあさりのsoupスパです♪

パパのナポリタンは、
ケチャップとソースと鷹の爪とにんにくが
入っています☆

コクがあっておいしくなりますよ〜
＼(≧▽≦)丿
やってみてねん☆☆☆  

ちゃーんと、覚えていました・・・。
娘が幼稚園から家に帰ってきて、開口一番!!!


｢ママぁ～、ケーキ作るぅ～♪」

うーん・・・嬉しいお言葉・・・。

疲れている体にムチ打って、一緒に作りましたよ・・・。


一年くらい前に、ＥＳＳＥに載っていたレシピです♪

思ったよりも簡単に出来て、しかもおいちい・・・。
お友達の家に、ラッピングして持っていってあげても、
喜んでくれると思いますよ♪


では。いきますかっ。

ホットケーキミックスで♪
「お手軽バナナマフィン★★★」


材料：（マフィンカップ　大５個分）
ホットケーキミックス　200ｇ、バター　50g、牛乳　大さじ3
卵　M玉２個、砂糖　大さじ4、バナナ　1本、ラム酒　大さじ1

作り方：
①バターをレンジで50秒加熱し、溶かす。
②オーブンを180℃に温めておく。
③ボールに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。
　ハンドミキサーを使うと良い。
　そこに溶かしバターと牛乳を入れてよく混ぜる。
　ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラなどでさっくり混ぜる。
④バナナをフォークの背でつぶし、ラム酒を混ぜる。
　それを③に加えてさっくり混ぜ、カップに入れる。
⑤オーブンで22～25分ぐらい焼いて出来上がり。
　竹串を刺してみて、何もつかなければOK♪


☆刻んだりんごや、さつまいも、かぼちゃをつぶして入れても♪
☆紅茶を刻んで入れたり、インスタントコーヒーを溶いて、
　マーブルにしたり・・・♪
　いろいろ試してみてね♪  
続きを読む

娘の水曜日のお弁当です…(≧Д≦)ゞ

私にしては頑張ってみたのですが。
喜んでくれるかしら。
もうすぐお昼だしね！
昨日はお友達とまたたんまり遊んでしまい、
娘と作る予定だった『バナナマフィン』が作れませんでしたぁ〜。

今日こそは一緒に作ろうね！と約束したのでやらねば…(;￣_￣)=3  

そろそろクリスマスシーズン到来!!!って感じですね。

今日は、お料理じゃなく、カントリー雑貨作りをしてみました♪

VANILLAという、菜根にある家具屋さんの近くに、
その奥様がやっているというカントリー雑貨のお店があります・・・。
「ｋｉｎａｒｕ」地図はこちら...http:kinaru.com

この前、なあみいに連れて行ってもらって、すっごくかわいくてカンドー!!!

その中にあるワイヤーのモービルにヒントをもらい、
昨日の夜に子供と作って見ました♪

ちょきちょき切って、はさむだけ・・・。
飾りを変えれば一年中使えちゃうかも。

では。作っちゃいましょう。
所要時間は約30分ほどでした♪

「☆X'ｍａｓモービル★♪」


材料：
木のえんぴつ　３本、細いナチュラル形のひも（10ｃｍ）　7本・・・ここではヘンプを使用
木の飾り　4個、Ｘ’masベル 1個、赤のフェルト（3ｃｍ角）2枚、
チェックのハンカチ（3ｃｍ角）2枚、木工用ボンド
木のクリップ　７個

作り方：
①フェルトとハンカチをブーツ型に切り抜いて、ボンドで接着する。
②鉛筆にヒモをくくりつける。はじめ、真ん中につけてバランスを調整し、
　次に両サイドにとりつける。そこにまた同じように鉛筆の真ん中にくるように、
　ヒモをつけていく。
③ひもの先端と、中間のひもの真ん中くらいに木のクリップをつける。
　一番上にベル、二番目に①で作ったブーツ、最後に木のおもちゃをはさんで
　出来上がり♪


☆子供と一緒につくってみよう♪とても喜んでくれること間違いなし!!
☆ラッピングして、Ｘ'masプレゼントにしてもいいね♪  

ふううううう・・・・。
今食べ終わりましたぁ。

うちは給料日が２５日です。
今日は２０日でしょ。
そろそろ厳しいんだなぁ、やりくり下手なわたしんちは・・・。

そんなわけで、冷蔵庫にあるものでなんとかって感じです。

ここが主婦の腕のみせどころ・・・。（ほんとか？）



ってなわけで、はい、こんなん出ました!!

「ぼりゅーむたっぷり♪豆腐のしょうが焼き★★★」

材料：（４人分）
木綿豆腐　２丁、玉ねぎ　１個、しょうが　１かけ、スライスチーズ　4枚
調味料・・・しょうゆ　大さじ２、酒　大さじ１、砂糖　小さじ1
片栗粉　適宜

作り方：
①豆腐は半分に切って、レンジで2分加熱し、
　水切りしておく。
②しょうがダレを作る。ボールに、玉ねぎ1/4個、しょうがを
　すりおろして入れ、他の調味料とあわせる。
③　①の豆腐を半分にスライスし、片栗粉をまぶす。
　フライパンに油をしき、両面をこんがりと焼き、
　一度皿にとっておく。
④　③のフライパンに再び油をしき、スライスした残りの玉ねぎを炒める。
　透き通ってきたら、②のしょうがダレと豆腐をもどし、
　豆腐の上にスライスチーズをのせてふたをし、
　蒸し焼きにする。
　チーズがとけたら出来上がり♪


☆チーズを入れるとこってり味になっておいしいよ♪
　入れなくてもOK。
☆しょうがダレはそのまま豚のしょうが焼きにも使えるよ♪　


明日は、「ホットケーキミックスでできる簡単マフィン」を作る予定だよ♪
お楽しみに～!!  

みなさーん、今日もこんにちは♪
雨ですねぇ・・・。

雨の日はさらに眠気が増す、ニンプちゃんのみきてぃです。

さてさて・・・「サバ」「さんま」などの、
青魚が安くてうまい季節ですねー♪

今日は、定番ですが、さばみそでいきたいと思います。
骨ごと食べられるように、いつもの圧力鍋を使って・・・♪


んじゃいきましょー。


今日のお夕飯にいかが？
「骨ごと食べよう　さばのみそ煮★★★」


材料：（4人分）
さば　２切れ、しょうが　１かけ、
調味料・・・赤みそ（なければ白みそでも）　大さじ２、砂糖　大さじ２、
酒　大さじ２、みりん　大さじ３、しょうゆ　小さじ２


作り方：
①さばは一度洗って半分にして十字の切り込みを入れる。
②圧力鍋に①のさばと薄切りしたしょうがと酒と水をひたひたに入れ、火にかける。
　しゅるしゅる♪と音がしてから２０分、火を止めて８分おく。
　圧力をぬいてふたをとり、ボールに煮汁をお玉１杯くらいすくいだし、
　砂糖、みそ、みりん、しょうゆを溶いて、圧力鍋にもどす。
③調味料を煮詰め、みそがとろりとしてきたら出来上がり♪


☆冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも・・・♪
☆豆板醤小さじ1/2と、白ゴマを足せば、韓国風みそ煮になるよ♪



さてさて。今日の夜は副菜は何にしようかなぁ。

大根・白菜・長ネギがたくさんあるので、
得意レシピ持ってる方、教えてくださぁーい♪