うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

今日は、以前の「イノカフェ」さんのブログに載っていた、
かぶと鶏肉の煮物に挑戦してみました。


どんな味なのか本物を食べたことがないもので、
恐らくめっちゃオリジナルになってるかと思いますが・・・。

全然違っていたらすみません・・・フルミさん。

さてさて、んぢゃいってみましょ♪
だしがしみて、とても優しい味でした。


冬のごちそうを圧力鍋で♪
「かぶと鶏肉の煮物★★★」　

材料：（４人分）
鶏手羽元　８本、冷凍さといも　一袋、しめじ　1パック、かぶ　大きめのもの3個
しょうゆ　大さじ4、砂糖　大さじ2、だしの素　小さじ1、みりん　大さじ2

作り方：
①鶏肉とさといも、皮をむいて一口大に切ったかぶ、小房にわけたしめじを
　圧力鍋に入れ、ひたひたに水を入れて火にかける。
　しゅるしゅる♪と音がしてから10分、火を止めて10分おく。
②圧力を抜いてふたをあけ、水分が多ければ少し取り出して、
　調味料を全て入れ、弱火でことこと煮込む。
　野菜全体に味がしみたら火を止めて出来上がり♪


☆朝に作って少し冷ましておくと味がよくしみておいしくなるよ♪
☆煮汁が余ったら、油揚げ・にんじん・舞茸などと一緒に炊き込みご飯に♪
  

いゃあ～、朝起きてパソコンを開けて、びっくりっっ!!

なんとランキングで１位になっているでわありませんかっっ。
これも毎日つたないわたくしめのブログを見てくださっている、
皆様のおかげです。。

ほんっっっっとぅに、あーりーがーとーぉー！！！！！

これからも、お料理がんばらねば。。
わたしのやる気を育ててもらっている気がします、いや、ホント。


さてさて。
昨日のメニューはメインが「鶏の唐揚げ」でした♪

もう一品、冷蔵庫をごそごそしてみつけたのが、
おでんに使おうとして忘れていた「はんぺん」。

これを使うことに・・・☆


ってなわけで、出来たのが・・・。

ボリュームおつまみ♪
「はんぺんのチーズ焼き★★★」

なんかちゃちいおかずでごめんよう。
でも、単純でうまかったでぃ。

材料：（２人分）
はんぺん大判　１枚、魚肉ソーセージ　１本、とろけるチーズ　２枚
バター　大さじ１

作り方：
①はんぺんを三角に切り、切り込みを入れて、
　半分に切ったソーセージ、とろけるチーズを詰める。
②フライパンにバターを敷き、はんぺんを並べてふたをし、
　両面をこんがり焼く。
　チーズがとけてさらに半分にし、盛り付けて出来上がり♪


☆マヨネーズをつけて食べてもおいしいよ♪


今日はこれからダイソーに行きたいという娘のお供です・・・。
いいもの見つかるといいなぁ♪

ではまた夜に会いましょう。