イキな前菜Part2『スモークサーモンのポテサラ巻き★★』






















はらいっぱいだぁ〜v(`∀´v)

レシピは後ほど…☆☆☆


(続きだよん♪)
おはようございますぅ。レシピ遅くなりまして・・・。

こっちもめっちゃ簡単にできちゃうので、お正月にも活躍させてみては・・・。
ESSE掲載のレシピをアレンジしたものです♪


イキな前菜Part2
『スモークサーモンのポテサラ巻き★★』


材料:(4人分)
市販のポテトサラダ 200g、サワークリーム 大さじ1、スモークサーモン 8枚
チコリの葉 8枚、レモンスライス 1枚、カイワレ菜 8本、ケーパーの実 8個(あれば)


作り方:

①ポテトサラダとサワークリームをゴムベラでよく混ぜる。
②チコリの葉ははがして洗い、水気をふいて皿にならべておく。
③ ①のポテトサラダをスモークサーモンで巻き、チコリの上にのせる。
④その上に8等分したレモンスライス、カイワレ、ケーパーの実をのせて出来上がり♪


☆ポテサラとスモークサーモンとレモンがゼツミョーなバランスだよ♪
☆サワークリームでなく、アボガドやクリームチーズでも相性抜群♪
  

2006年12月24日 Posted by mikttymama at 21:55Comments(2)ホームパーティ向け簡単レシピ☆

イキな前菜Part1『ローストビーフの巻き巻きサラダ★★★』






















ちょ~簡単。
ベニマルで買ってきたローストビーフでちょいちょいと作れます。

お正月にもどうぞ・・・。
レシピはみっちり食べた後で追記しておきまーっす♪

「イキな前菜Part2」もあるよん。




続き・・・。
レシピは以下の通りでっす♪



イキな前菜Part1
『ローストビーフの巻き巻きサラダ★★★』


材料:(3人分)

ローストビーフ 6枚、長ネギ 1本、赤パプリカ 1/4個、三つ葉 一袋、
カイワレ菜 1/2パック、添付のローストビーフ用からしとソース


作り方:

①長ネギは白髪ねぎにし、水にさらす。三つ葉はざく切り、カイワレは根をおとす。
 パプリカは薄切りし、すべてさっと水にさらし、ざるにとっておく。
② ①の野菜たちを適量取ってローストビーフで巻いていく。
③巻き終わったら皿に並べ、添付の洋からしとソースをかけて出来上がり♪


☆味が薄い場合は、ソースに少ししょうゆを足すといいよ♪
☆にんにくじょうゆやわさびじょうゆなんかだと、お正月にも合うねー♪
  

2006年12月24日 Posted by mikttymama at 19:15Comments(2)ホームパーティ向け簡単レシピ☆

ブッシュ・ド・ノエル完成で〜す★★★






















超高カロリーやなぁ〜v(`∀´v)
レシピは後ほどのせておきます。
といっても来年まで使わないか・・・face07



(続きでーす♪)

ブッシュ・ド・ノエル

ココアスポンジ・・・卵 3個、砂糖 60g、バター 20g、薄力粉 40g、
           ピュアココア 10g、ベーキングパウダー 小さじ1/2、
           牛乳 大さじ1、

チョコ生クリーム・・・ハーシーズ生クリーム 200cc、砂糖 小さじ2、
            オレンジキュラソー 大さじ1

シロップ・・・砂糖 大さじ2、水 100cc、オレンジキュラソー 大さじ1

トッピング・・・バナナ 1本、ココアパウダー 適宜、アラザン 少々、飾り用チョコ 適宜


作り方:
スポンジを作る。
 卵をハンドミキサーでしっかり泡立て、さらに砂糖を加えて
 もったりするまで泡立てる。
②薄力粉・ココア・ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
 牛乳とバターを合わせ、レンジで40秒加熱し、溶かしておく。
③ ①に薄力粉を加え、木べらでさっくり混ぜる。
 最後に溶かしバターを加えて180℃に熱したオーブンで10分焼く。
 串をさしてみて何もついてこなければ、そのまま天板からおろして冷ます。

シロップを作る。
 水と砂糖を入れて沸騰させ、荒熱がとれたらオレンジキュラソーを加える。

生クリームを作る。
 生クリームを泡立て、オレンジキュラソー、砂糖を加えて8分立てにする。

飾りつけする。
 スポンジに包丁で筋を入れ、シロップ、生クリームを塗り、バナナを巻く。
 端っこは切り取って、片方を斜め切りして切り株を作る。
 スプーンで生クリームを塗り、フォークで筋を入れる。
 ココアパウダーをふり、飾りをつけたら完成♪


☆バナナはお好みで入れなくてもおいしいよ♪
☆シロップをスポンジにたっぷり含ませるのがコツ♪
  

2006年12月24日 Posted by mikttymama at 17:12Comments(3)本日の簡単スゥィーツ&パンレシピ☆

プレゼントは…( ̄―+ ̄)























今日はクリスマス・イヴ。
一足先に私へのプレゼントがっ!


乾燥機付き全自動洗濯機です\(≧▽≦)丿


パパありがとう♪
クリスマスケーキは、『ブッシュ・ド・ノエル』を作る予定…★★★


楽しいイヴをお過ごし下さいね!  

2006年12月24日 Posted by mikttymama at 13:28Comments(2)みきてぃんちの毎日☆