うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

肉料理ばっかり食べているワタクシのおうち・・・。
たまには、と思い、イワシの開きを買ってきました。

なぜなら・・・６尾で130円になっていたから!!!

そう、何を隠そう、昨日はうちの給料日前日、節約必須日でしたの・・・。


魚料理が苦手なみきてぃ、フライにしようか悩んだ結果、
衣づけが面倒なのでフライは却下しました。

だって、いっぱいよごれちゃうし。


ほんでもって、冷蔵庫に残っていた大葉と、チーズを巻き巻き・・・♪
こんなんでましたよん♪
ってなわけで。

イワシでプチイタリアン♪
『イワシのチーズガーリックソテー★』　

材料：（３人分）

イワシの開き　６枚、スライスチーズ　３枚、大葉　６枚、
にんにく　１かけ、オリーブオイル　大さじ１、塩・こしょう　少々
酒又は白ワイン　大さじ２


作り方：

①イワシはさっと洗って、塩・こしょうし、
　大葉・チーズを巻いてつまよう枝で止める。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくスライスを入れ、
　火にかける。
　にんにくがきつね色になったら一度取り出す。
③　①を入れ、焼き色が付くまで焼く。
　酒を振りいれ、ふたをして蒸し焼きにし、火を通して出来上がり♪


☆白の皿にトマトソースをしいて、その上に盛り付けるとオシャレだよん♪
☆取り出したガーリックをトッピングとしてのせて食べてね♪
☆もちろんアジでもサンマでもおいしいよん♪