うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

renさんのブログを見て、カラダにいい食材を・・・ということで思いついたこのおやつ。
子供たちのおやつにと作ったけれど、大人にしかウケませんでした（涙）


ヘルシーおやつ♪
『にんじんとバナナのパウンドケーキ★★★』

材料：（パウンド型1本分）

マーガリン　100g、ブラウンシュガー　80g、薄力粉　100g、卵　2個、
ベーキングパウダー　小さじ1、バナナ　1本、にんじん　1本、レモン汁　大さじ1、ラム酒　大さじ1

作り方：

①マーガリンをハンドミキサーですり混ぜ、ブラウンシュガーを入れて
　白っぽくなるまで混ぜる。
②卵を1/3ずつ混ぜてさらにすり混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーを合わせて２回振るっておく。
④にんじんは皮をむいてラップをし、電子レンジに２分半～３分かける。
　柔らかくなったらフォークの背でつぶす。
　バナナも同じようにつぶし、レモン汁とラム酒を合わせる。
⑤②に③を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。
　④を入れ、さらに混ぜる。
⑥170℃に温めたオーブンで40分焼いて、串を刺して何も付かなかったら
　出来上がり♪

☆焼き立てよりも、しっかり冷ましたほうがおいしいよ♪
☆バナナの代わりにりんごとにんじんを甘く煮てから入れても♪  

今日は、なんと「カレイドスコープ」のmeguさんとランチしてきちゃいました★
初デートのような気分で、昨日からドキドキでしたぁ!!

ｒｅｎさんとガネーシャさんのブログにもあった、「りんごとひまわりのたわしちゃん」を頂いてきました。


ｍｅguさんはとってもセンスが良くって、ステキな方で、楽しいお話をたくさんしてくださいました♪
娘のおみやげまで頂いてしまって・・・うるるる、うれしい限り。


ランチは、ｇｏｏｔさんで。地図はこちら



私が食べたのが限定１５食の｢ふわふわ卵のオムライス　1050円」
ｍｅguさんは、限定１０食の｢ｇｏｏｔバーガー　1150円」を注文♪

オムライス、ふわふわでおいしかったぁ。
今度はｇｏｏｔバーガーに挑戦したいです。


おいしいお料理と楽しい時間。最高でした★★★
今度はｍｅｇｕさんのお好きなおいしいチーズケーキを作って、
ガネーシャさんも一緒にrenさんの工房にお邪魔する予定を立てお別れしたのでした♪
（勝手に・・・スミマセンっ★）


もちろん、お会計の時には365カード、出しましたよん

meguさん、かわいいたわしちゃん本当にありがとうございました♪