うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

掛軸工房のｒｅｎさんがブログで紹介していたクレソンの肉巻き・・・
あまりにもおいしそうでまねっこして作ってみました。。


ほんとに美味しいわっコレ。
これは試してガッテン


薄切り豚肉で♪
『クレソンの肉巻き★★★』

材料：（２人分）

豚薄切り肉（モモでもロースでもバラでも♪）　８枚、クレソン　１束、
塩・こしょう　少々、しょうゆ・酒　各大さじ１、オリーブオイル　大さじ２

作り方：
①クレソンはさっと熱湯でゆがいて、よく絞る。
②ラップの上に薄切り肉を４枚並べ、塩・こしょうし、①を半分のせてしっかり巻く。
　同じようにもう１本作る。
③フライパンにオリーブオイルをひき、②を焼く。
　両面焼き目をしっかりつけ、ふたをしてしばらく蒸し焼きにし、
　しょうゆ・酒で味を調えたら食べ易い大きさに切ったら出来上がり♪

☆ランチパーティに、パスタのサイドメニューなどにしてもオッシャレーっ♪