うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

ワタシの愛するトンチキてぃさんの姉妹店が、
我が家の近くにopen＼(≧▽≦)丿



こりゃいかなくちゃ♪


その名も…☆...... (￣□￣)!!
下町情熱食堂『焼オヤジ』。


なんと今ならランチ500円なんだって〜！！！


住所郡山市富田町大徳南16-10
電話024-951-0133

営業時間　昼・・・11:00~14:30　　夜・・・17:00~23:00
定休日　　 不定休

地図はこちら  

随分とお料理おさぼりしておりました
ひさびさのレシピです♪♪



下の娘は4ヵ月になりました
そして・・・なんと一昨日初めて寝返りをうちました~



下の子って上の子より何でも早いという話をよく聞きますが、
早かったなぁ~



・・・というわけで目が離せなくなっちゃいました




さてさて。
お友達から、「お味噌使った料理って何かなぁい？」とリクエストをいただきました

ワタシ、実はお味噌使いってとってもヘタなんですよぉ
味噌汁やもろきゅうくらいしか使ってなかった・・・




しかーし!!!
日本古来の発酵調味料くんたちはホントにエライのだ。。
使わない手はないっっと反省


本当は「揚げ茄子」が合うと思いますが、
カロリーのことを考えて大目の油で焼きました♪


今日は日本酒を切らしていたので、
旦那様のいも焼酎を拝借・・・・
これが、いもの香りがふぁっと鼻にきて、以外においしかったですよぉ☆



日本酒でも、いも焼酎でも♪
『焼き茄子の味噌だれ★★★』

材料：（3人分）

茄子　3本、いんげん　3本、サラダ油　大さじ３
味噌（白でも赤でもお好みで）　大さじ３、いも焼酎または日本酒（飲めるもの）　大さじ３
砂糖　大さじ２、しょうが　１かけ


作り方：
①茄子は４等分し、火が通り易いように縦に３ヶ所くらい切り込みを入れ、
　水にさらす。いんげんは下ゆでしておく。
②フライパンにサラダ油をひき、茄子をならべて身の方をしっかり焼く。
③味噌だれを作る。
　鍋に焼酎と砂糖、しょうがをおろして汁だけを入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす。
　熱いうちに味噌を入れて沸騰直前で火を止める。
④皿に茄子、いんげんを盛りつけて、味噌だれをかけたら出来上がり♪


☆味噌を沸騰させると香りが飛んでしまうので、
　焼酎を最初に煮切るのがポイントだよ♪
☆厚揚げや鶏ささみ、ねぎを焼いたものにもよく合うよ♪　  

ご無沙汰しています~♪♪
久々の更新です



水曜日までパパのリフレッシュ休暇で、
珍しくお出掛け三昧の我が家でした



ワタシの肩こりがひどいこともあって、日帰りめぐりをしてきました。



磐梯熱海温泉「栄楽館」や、土湯温泉「観山荘」・・・

最後はここ、飯坂温泉郷奥「もにわの湯」。




共同浴場なのですが、とってもキレイな施設で清掃が行き届いていました。
しかも安くて休憩所もタダ。持ち込みももちろんＯＫ

入浴料は大人　250円、小学生までが120円です。
お湯もとろーっとしていて入った後もぽかぽかで、本当によかったです






入った後に食べたのが、この霧華亭さんの十割そばです。

もにわの湯の隣にあって、地元の野菜なんかも格安で売られていました♪

わたしが食べたのは「もにわぶっかけそば　780円」



おいしかったなぁ~♪♪ここはリピートしちゃうぞぃ