うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

今日も暑いですね~



やっぱり晴れだと心ウキウキ♪
昨日は久しぶりに太陽の匂いのするお布団で眠れました



昨日は上の娘が１人でうちの実家にお泊り
静かな１日でしたが何だか寂しい・・・



いつも「うるさぁ~いっっ」と怒鳴ってばかりのワタシですが、
子供の声が聞こえないとこんなにも会いたくなるものなのか・・・


たった１日なのにね~
母心ってそんなものですよね。



さてさて。
昨日はベーコンを使ってこんなものを作りました♪
以前に長芋を使って作ったものの、アレンジ版。


ねぎがとろっとして、おいしいですよん。
黒こしょうをぴりっと効かせてどうぞ



ベーコンあったら♪
『ポテトとねぎのバターしょうゆ炒め★★★』

材料：（２人分）

じゃがいも　大２個、長ネギ　２本、ベーコン　８枚、
オリーブオイル　大さじ２、バター　大さじ１、しょうゆ　大さじ１、塩　少々
荒引きこしょう　お好みで

作り方：

①じゃがいもは１㎝厚に切り、水にさらす。
　長ネギは斜め切り、ベーコンは３等分しておく。
②フライパンにオリーブオイルをひき、じゃがいもとベーコンを並べ、
　フタをして蒸し焼きにする。
　ひっくり返したらねぎを入れ、じゃがいも、ねぎによく火が通るまでじっくり焼く。
③バターを入れ、しょうゆ、塩こしょうで味を調えたら出来上がり♪


☆ベーコンはじっくり焼くと油がよく出て、じゃがいもとねぎにしっかり味がつくよ♪
☆丼にしてもおいしいよ♪


今日はパパの34回目の誕生日
何作ろうかなぁ・・・