うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

うぅ～眠いっっ



なんだか異様に眠い今日この頃・・・。
涼しくなったし、元々寝るのが大好きなワタシは秋が近づくとほっとします


冬眠の準備かしらん



さてさて。
今日のレシピは、いつものなす炒めに、
冷蔵庫に残っていたそろそろ危険な感じの油揚げを投入♪
これがなすとよく合いました


豆板醤は、直接炒めて香りを出すのがポイントです


油揚げで♪
『なすとピーマンの豆板醤炒め★★★』

材料：（3人分）
なす　4～5本、ピーマン　3個、豚バラ肉　3枚、油揚げ　1枚、砂糖　大さじ1
めんつゆ　80cc、豆板醤　小さじ1/2、ごま油　大さじ1、サラダ油　大さじ1

作り方：
①なすとピーマンは食べ易い大きさに細くきる。
　豚肉は一口大、油揚げも短冊に切る。
②深めの鍋にサラダ油を熱し、ナスとピーマンと肉と油揚げを炒める。
　なすがちょっとしんなりしたら、材料をよせてごま油を足し、豆板醤を炒める。
　さらにめんつゆ、砂糖を加え、炒め合わせ、汁気が飛んだら出来上がり♪

☆油揚げだけでもおいしいよ♪
☆めんつゆの種類によって砂糖を調整したり水を足したりしてね♪