うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

暑い・・・暑いですねぇ～今日も



最近、我が家にwiiがやってきました♪
マリオパーティ８を買ったのですが、
娘と一緒に、ママがはまってしまっています


暑いからってインドアになりすぎないように気をつけなくっちゃ


さてさて。
昨日はいつも行っている東屋さんで、煮穴子を２尾350円でゲット
上の娘と一緒に、海苔巻きを作りました♪


お酒を飲んだ後のシメの一品にどうかしら
穴子のたれと青じそがからんで、なぜか娘もパクパクでした
子供用にはさびぬきでどうぞ～♪


青じそがスパイスに♪
『煮穴子の簡単海苔巻き★★★』

材料：（中巻き４本分～約３人分）

米　２合、すし酢　60cc、海苔全形　４枚、穴子　２尾、青じそ　８枚、
鰻のたれ小袋　１個、日本酒　大さじ２、わさび　適宜

作り方：
①米は水を少なめにし、少し固めに炊く。
　炊き上がったら10分ほど蒸らし、おひつかボールにとり、
　すし酢を入れてしゃもじで切るように混ぜ、冷ます。
②穴子はフライパンに油をひかずに鰻たれ、山椒、日本酒をかけ、
　火にかけて煮からめ、荒熱をとっておく。
③巻きすにラップをしき、海苔をのせてのりしろを２cmほど残して
　ご飯を1/4のせる。
　しそを縦半分にして手前側に２枚分並べ、穴子を半分にしてその上にのせ、
　わさびをちょっとずつしぼり、ならす。
　穴子を包むように巻いていく。
④巻き終わったら、のりしろを下にして少し落ち着かせる。
⑤両端をおとし、６等分したら皿に並べて出来上がり♪


☆きゅうりや厚焼き卵と巻いてもおいしいよ♪
☆日本酒とたれで一度煮詰めると臭みが消えてさらにおいしくなるよ♪　

  

今日も暑いですね～
先週よりはちょっと涼しくなったので、夜寝やすくはなりましたよね。


上の娘が暑くて夜中ごろごろ転がるので、
夫婦そろって寝不足が続いていました



さてさて。
昨日はビックパレットでやっている、積水ハウス「住まいの博覧会」に行ってきました

ブログでおなじみの、
Bo conceptのｈacoさんのステキなパネルを見たり、
掛軸工房のrenさんのブースもあって、
たくさんの掛軸も展示されていました


うーん・・・hacoさんにしろrenさんにしろ、なんでこんなステキなセンスなのかしら・・・
久々に目の保養になっちゃいました♪♪


イベントは今日の17:00までやっているそうですよ



今日のレシピですが、冷凍うどんを使ったランチメニューです
ゆであがったら水でしめて、さっとごま油を絡ませるのがポイント♪
チルドうどんでも、乾麺でもお好みでどうぞ～



冷凍うどんでひんやりランチ♪
『4色サラダうどん★★★』

材料：（２人分）
冷凍うどん　2玉、レタス　2枚、きゅうり　1本、中玉トマト　2個、ロースハム　2枚
めんつゆ　100cc、すし酢　大さじ1、ごま油　小さじ1～2、氷　適宜

作り方：
①レタス、ハムは千切りしておく。
　きゅうりは千切りした後、塩ひとつまみでさっと味付けておく。
　トマトは食べ易い大きさに切る。
②うどんを沸騰したお湯に入れ、2分くらいゆでる。
　ゆであがったらざるにとり、水でしごくように洗って流水でしっかり冷やし、
　水を切ってごま油をまぶす。
③めんつゆとすし酢、氷を入れてよく混ぜ、冷え冷えのたれにしておく。
④皿にうどんを盛り、野菜をのせ、たれをかけて出来上がり♪


☆うどんやそばにのせる野菜は、千切りにしてそろえると食べ易いよ♪
☆ハムを蒸し鶏に代えて、しゃぶしゃぶのごまだれで食べてもおいしいよ♪  

めちゃめちゃブログをおさぼりお休みしておりました


先週から、船橋の実家へ行ったり、福島の実家へ行ったりと、
ほとんど主婦業を放棄状態でゆったり充電してこれました♪


お陰でなんと体重が２Kg増・・・
産後、元に戻っていないにもかかわらず、えらいことになっています

こりゃそろそろ、ビリー隊長に頼らねばいけないのかしらん・・・。。



さてさて。
ひっさびさのレシピです♪


超お料理上手の主人の母上に、
簡単ゴーヤ料理を教えてもらいました。


油揚げを使ったのがちょっと新鮮な炒め物です。
苦味が気になる人は薄めに切っても



お久しぶりっ♪
『ゴーヤと豚バラのさっぱり炒め★★★』

材料：（３人分）
ゴーヤ　２本、油揚げ　２枚、豚バラ薄切り肉　３枚、
めんつゆ　80cc、砂糖　大さじ１、焼酎又は酒　大さじ１

作り方：
①ゴーヤは端をおとし、縦半分に切って種とわたをとる。
　それを１㎝くらいに切っておく。
　油揚げも縦半分にし、１㎝くらいの短冊切りにする。
　豚バラ肉も食べ易い大きさに切る。
②フライパンに油を多めに熱し、豚バラと油揚げを炒める。
　火が通ったら取り出しておく。
③ゴーヤを水にさっとくぐらせ、②のフライパンに油を足し、
　炒める。
　めんつゆと同量の水、めんつゆ、酒、砂糖を入れて強火で炒め煮する。
　水分が半分飛んだら、油揚げと豚バラを戻し、更に炒める。
　水気が飛んだら出来上がり♪
　あれば糸唐辛子を飾ってね。


☆ゴーヤは白い「わた」が苦いので、しっかり取ってね♪
☆焼き肉のたれで炒めるとこってり味に♪  

みきてぃ、ただいま千葉の実家に帰省中です♪


…そして…初めて行ってきました！IKEA船橋店☆


すごく広くて、一回では見切れませ〜ん☆☆☆

なんと、奥のフォトフレームは980円…!!安いっ！


そして赤いゴミ箱190円♪



うぅ〜、また行きたいっ★☆★☆★


おしゃれで安いなんてうれしいですよねぇ。

近くに出来ないかなぁ〜(*^−')ノ

  

毎日本当に暑いですねー


昨日、パパがお休みだったので、
タケルさんの３姫ちゃんも先日行ってきたという記事を見て、
郡山カルチャーパークのプールに行って来ました地図はこちら


初めていったのですが、安くて、広くて、涼めてすんごくよかったですよぉ
大人が300円で、子供が150円。
こりゃまた行かなくちゃっ


今日のレシピは本日の朝ごはん。
100円Shopで買ってきたハートの型に入れてホットケーキを焼きました♪



プラス栄養も・・・と思い濃縮プルーンをちょっとだけ入れてメープルシロップをたっぷり♪

ホットケーキって、幸せにしてくれる食べ物ですね


100円Shopのハート型で♪
「きらきらホットケーキ★★★」

材料：（３人分）
ホットケーキミックス 200g、卵　１個、牛乳　150cc、濃縮プルーン　大さじ１
バター　適宜、メープルシロップ　適宜、カラフル砂糖菓子(あれば)　適宜

作り方：
①ホットケーキミックス、卵、牛乳、プルーンをよく混ぜる。
②フライパンにバターを熱し、ハート型も一緒に熱して
　そこにお玉１杯ぐらいの生地を流しいれ、
　表面がぷつぷつして乾いたら型からはずして
　裏返ししてきつね色になるまで焼く。
③ホットケーキを３枚重ねてバターをおき、
　メープルシロップと砂糖菓子をトッピングし出来上がり♪


☆いろんな型で抜いてみて。
　ホットプレートを使えば子供と一緒に楽しめるよ♪



お知らせ

お盆で実家に帰省するため、レシピは8/10(金)～8/16(木)までお休みします
たっぷり遊んでリフレッシュするぞぉ

コメントについて今まで承認制にしていましたので、
お盆期間中は、365blogメンバーのみ、コメントを反映させる形にしたいと思います。
携帯からは入らないかも~
いつもコメントくださっている皆様には大変申し訳ないのですが、宜しくお願いします