うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

今日は胃腸も復活してきたので、
久々にランチに行ってきましたぁ～


モチロン、ここ。
下町情熱食堂焼オヤジ



ﾛｺﾞ、お借りしましたっ☆地図はこちら
あんまりおなかが減っていて、写真撮るのわすれたぁ


今日は、焼オヤジ流どんぶり（850円ﾅﾘ）にしてみました。
う～ん・・・今日もうますぎ・・・


娘はけるぷ鶏の炙り焼き定食♪（1100円ﾅﾘ）
どっちもオススメ・・・何でもオススメですぅ～


さてさて。
昨日のメニューは久々にパパの大好きなしょうが焼き。
片栗粉をまぶして焼いて、後で特製だれをからませるのがポイント♪
こうすることでお肉が柔らか～く仕上がりますよん


定番おかずをお店の味に♪
『豚肉の生姜焼き★★★』

材料：（2人分）
生姜焼き用豚ロース　8枚、玉ねぎ　中1個、しょうが　１かけ、
しょうゆ　大さじ４、砂糖　小さじ２、日本酒　大さじ２、片栗粉　大さじ２

付け合せ･･･キャベツ、きゅうり、プチトマト　適宜

作り方：
①玉ねぎは半分はすりおろし、おろししょうが、砂糖、しょうゆ、日本酒と混ぜておく。
②肉に両面軽く片栗粉をまぶす。
　フライパンに油を大目に熱し、強火で肉を両面焼きする。
　軽く火が通ったら日本酒を少々入れ、アルコールをとばし、別皿に移しておく。
③再びフライパンを熱し、玉ねぎを炒める。
　しんなりしたら肉を戻しいれ、たれをからめるように強火で水分を飛ばす。
④千切りしたきゅうり、キャベツを皿に盛り、肉を４枚ずつのせたら出来上がり♪
　あればプチトマトも飾ろう♪

☆鶏モモ肉も同じ生姜焼きのたれで焼くとおいしいよ♪
☆片栗粉をまぶして焼くことで、肉の表面に膜ができて柔らかくなるよ♪
　たれもよくからむので、一石二鳥だねっ♪