うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

昨日は、☆ステキ女子になりたい☆のまなめっこさんにお誘いいただき、
下町情熱食堂焼オヤジへ行ってきました

地図はこちら

まなめっこさんのお友達がたくさんいる中、
子供連れでもいっぱいかまって頂いて嬉しかったぁ

まなめっこさん、体調不良の中、ほんとにありがとうございました
またゼヒゼヒお食事しましょうっっ！！！



・・・と、言う訳で、パパに作っていったグラタンのレシピでっす
秋鮭が新鮮でおいしいこの季節。

使わないテはないっ
ホワイトソースに「味噌」を隠し味に使うのがポイントでっす♪


くりーみぃでウマウマ♪
『秋鮭としめじのグラタン★★★』

材料：（２人分）
鮭　２切れ、玉ねぎ　1/2個、しめじ　1/2パック、牛乳　400cc、
バター　大さじ２、小麦粉　大さじ２、チキンコンソメ　1/3個、味噌　小さじ１
マカロニ　ひとつかみ、とろけるチーズ　ひとつかみ、塩・こしょう　少々

作り方：
①マカロニはゆでて、分量外のオリーブオイルを少しまぶしておく。
②玉ねぎはスライスにし、しめじは小房に分ける。
　鮭は一口大に切り、塩・こしょうしておく。
③フライパンにバターを熱し、玉ねぎとしめじを炒める。
　少ししんなりしてきたら鮭を入れてさっと両面を焼く。
　小麦粉を入れさらによく炒める。
　そこに牛乳を入れ、小麦粉を溶かすようにしてとろみをつける。
④コンソメ、味噌で味を整え、マカロニを入れてまぜ、耐熱皿に移す。
⑤とろけるチーズをかけてオーブン250℃で15分ほど焼いて、
　焦げ目がついたら出来上がり♪

☆玉ねぎを炒めてから小麦粉を入れてよく炒めると、
　ソースがダマにならないよ♪
☆オーブントースターでもＯＫ。５分ほど焼けば出来上がりだよ♪
☆マカロニの代わりにじゃがいもをこんがり焼いて入れてもおいしいよ♪  

いや～、昨日は暑かった・・・
じっとしていても汗かきましたね～


東京では32℃を記録したようで、
１０月になるというのにまだ夏・・・って感じ


今日は大分涼しくなったので、長袖をはおっております


さてさて・・・。
幼稚園に行く上の娘に、
「今日は肌寒いから、長袖着ないと風邪ひいちゃうよっ」といったら、朝から、

「そんなのカンケーねぇ！！
そんなのカンケーねぇ！！」

と振りつきで言われてしまいました


・・・・オッパッピーな娘よ。やっぱりお前はおもしろいぞ・・・




それはさておき、昨日のレシピでっす♪
めひかりに半額シールが貼られていたので、
迷わず唐揚げにしちゃいましたっ

日本酒と塩で生臭さを消すのがポイントです



いわき直送♪
『めひかりの唐揚げ★★★』

材料：（２人分）

めひかり　10～15尾、日本酒　大さじ２、塩　ひとつまみ、
片栗粉　大さじ２～３、揚げ油　適宜
レモン　1/8個、あれば天ぷら用焼き塩

作り方：
①めひかりはさっと洗って、塩・日本酒をまぶしてちょっとおく。
②めひかりに片栗粉をまぶして、170℃の油でカラリと揚げる。
③盛り付けて、レモンと焼き塩をあしらって出来上がり♪

☆揚げ始め、油がはねるので注意してね♪
☆抹茶塩、塩・荒引きこしょうの混ぜ塩でもおいしいよ♪

↓今回の塩はコレを使いました
  

昨日ゲットした100均グッズで衣替え♪



黒い箱はステラおばさんのクッキーの空き箱です
中に、好きな香りのソープを入れて・・・



やっぱり甘い香りがいいかな～ってことで、
ＬＵＳＨの「みつばちマーチ」にしました



たのしぃ～


・・・ちょっとだけ、ちゃぼママさんの気持ちに近づけた・・・かも?!



  

昨日、ステラおばさんのクッキーのパッケージを見て、
ハロウィングッズが急に欲しくなって100円SHOPでゲット


今まで夏だった玄関を10月の装いにしました～



でもって、夕飯もやっぱかぼちゃでしょってことで・・・♪
ノリノリで作ったこのスープ。
これも主人の母上直伝です


味付けする前にちょっと取り出して、離乳食にもどうぞっ


TRICK OR TREAT?
『ハロウィンかぼちゃスープ★★★』

材料：（4人分）
栗かぼちゃ　1/4個、玉ねぎ　1個、牛乳　400cc、コンソメ　1/2個、
塩・こしょう　少々

作り方：
①かぼちゃは種とわたと皮を除き、一口大に切る。
　玉ねぎはくし切りしておく。
②圧力鍋にかぼちゃと玉ねぎを入れ、ひたひたの水を入れて火にかける。
　しゅるしゅる♪と音がしたら3分、火を止めて5分おき、圧力を抜いてふたを開ける。
③マルチブレンダーですりつぶす。
　ブレンダーがなければ、ざっとくずして裏ごしする。
④牛乳、コンソメを入れて再び火にかけ、塩・こしょうで味を調えたら出来上がり♪

☆あればクルトンや刻みパセリを飾ってね♪
☆同じ作り方で、じゃがいも・たまねぎ・にんにく・長ネギでもおいしいスープができるよ♪  

幼稚園のバザーで毎年手作り品を作ることになってます




orange☆pekoe(A)さんに教えて頂いた、
「くるみボタン」を100円SHOPで発見
ヘアゴムを作ってみました～


初挑戦ですが、思ったより簡単にできたっっ


パパクリップバージョン♪

ママクリップバージョン♪

わんこバージョン♪


売れてくれよ～っっ

orange☆pekoe(A)さん、教えてくれて本当にありがとうございましたっ