うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんこんにちは～
今日の郡山は雨です
昨日に引き続きおふとんを干したかった私はちょっと残念・・・
その代わり、家の中のお掃除がんばりましたよ～


さてさて。
そろそろ我が家の下娘の誕生日が近づいてきました




サトー商会さんは業務用のお菓子商材が安く手に入るので、
見ていてとっても楽しいですよ～地図はこちら


今日のレシピは揚げるだけの衣つきチキンカツで作った
ランチメニューです
ハヤシライスのルゥを溶いて簡単デミグラスソース風に。
ではではっ


お肉屋さんのお惣菜で♪
『デミチキンカツ丼★★★』

材料:(２人分)
市販の衣つきチキンカツ　２枚、卵　１個、マヨネーズ　大さじ2、牛乳　大さじ1、
塩・こしょう　少々、ハヤシライスのルゥ　１個、めんつゆ　小さじ1、
水菜　1/2束、プチトマト　5個、温かいご飯　2杯分

作り方:
①チキンカツはからっと揚げておく。
　卵は固ゆでしてつぶし、マヨネーズ、牛乳と混ぜて塩・こしょうで味を調える。
②ハヤシライスのルゥは大さじ4ぐらいのお湯で溶き、
　一度煮詰めてとろりとなったらめんつゆを混ぜておく。
③食べ易い大きさに切って洗って水を切った水菜をご飯の上に盛り、
　チキンカツを一口大に切ってのせ、デミソースとタルタルソースをのせ、
　半分にしたプチトマトを散らしたら出来上がり♪

☆レトルトのハヤシライスをデミソース代わりにしても♪