うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんこんにちは～
今日は久々の雨降り
天気がよくってお出掛けばかりしていたので、
なかなかおうちのことができなかったけど、
今日はゆっくりおうちで家事ができそうですねっ



先日１歳になった下の娘は、
毎日、春休み中のお姉ちゃんに遊んでもらってゴキゲンです




さてさて。
昨日のおかずは、焼き肉のタレを使った中華な炒めものです
野菜は揚げずに蒸し焼きにして、
カロリーを抑えました
パプリカの鮮やかな赤色が食欲をそそっちゃいます


焼肉のタレで本格中華♪
『茄子と豚バラの簡単炒め★★★』

材料：（３人分）
ナス　３個、赤パプリカ　１個、玉ねぎ　1/2個、豚ばら肉　200g､
片栗粉　小さじ２、焼き肉のタレ　大さじ４、しょうゆ　小さじ１、酒　大さじ２

作り方：　
①ナスは乱切り、玉ねぎ、パプリカはくし切りにしてから一口大にする。
②豚ばらと片栗粉、焼き肉のたれ大さじ１を入れ、よくもみもみしておく。
　フライパンに大目の油をひき、豚肉をこんがりと両面焼いてとりだしておく。
③再びフライパンに油を足し、火にかけ、なす・パプリカ・玉ねぎを強火で炒める。
　酒を入れ、中火にし、様子を見ながら蓋をして蒸し焼きにして火を通す。
　火が通ったら強火に戻し、豚肉をいれ、焼き肉のたれで味付けし、
　最後にしょうゆで香り付けしたら出来上がり♪

☆水どき片栗粉を入れ、とろみをつけて丼にしても♪