うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんこんにちは～
今日は朝起きてびっくり
なんと雪が積もっていました。




さてさて。
今日のレシピは、かりっと焼いた鶏もも肉に、
混ぜるだけの香味ソースをかけていただくさっぱりおかずです。
ワンプレートにしてもいいですね～


香味野菜た〜っぷり♪
『カリカリ鶏肉のねぎソース★★★』

材料：（３人分）
鶏もも肉　２枚、卵白　１個分、片栗粉　大さじ１、酒　大さじ１、塩・旨味調味料・こしょう　少々
長ネギ　２本、にんにく　１片、しょうが　１片、りんご　1/4個、しょうゆ　大さじ3、みりん　大さじ2、
ごま油　大さじ1、ラー油　少々（お好みで）

作り方：
①鶏もも肉を一口大に切り、酒・塩・旨味調味料・こしょう・卵白・片栗粉を混ぜて
　よくもみもみしておく。
②ネギは細く斜め切りし、すりおろしたしょうが・にんにく・りんごとしょうゆ・みりん・ごま油・ラー油を
　一緒に合わせておく。
③フライパンに油をひき、①を両面、かりっとするまで焼く。
　火が通ったら皿に盛り、ネギソースをかけたら出来上がり♪

☆ネギソースは揚げたサバ等でも美味しく食べられるよ♪

お知らせ
㈱ハー・ストーリィさんの3/28の「つづりすと・net」で、
「今週のつづり姫」としてご紹介頂きました  続きを読む

さすがに焦ってしまったワタシ
実家に来て、娘っこたちをはなしがい(?!)にしつつ、
お勉強中…


疲れて甘い物がほし〜よ〜ってことで、
ペロリと食べちゃった〜


若い頃の脳みそとは訳が違います
あぁ…チョコと一緒に、
ワタシの脳みそもとろけそう〜(´Ａ｀)
  

みなさんおはようございます
今日は雨・・・
こういう日はしっかりと試験のお勉強したい・・・と思うのですが、
春休み中では「あそぼーっっ」攻撃に合い、
なかなか難しいのが辛いところです
そして夜はテキストをかかえつつ、眠っております

・・・大丈夫かなぁ・・・・ワタシ・・・



さてさて。
今日のレシピは、新鮮なにらを３束で９８円にてゲット
という訳で、１束を細かく刻んで、玉子焼きにしました
昆布茶と日本酒がポイントですよん


緑黄色野菜た〜っぷり♪
『どっさりにら入り玉子焼き★★★』

材料：（２人分）
にら　１束、卵　L玉４個、日本酒　大さじ２、昆布茶　小さじ1/2、しょうゆ　小さじ１

作り方：
①にらは洗ってみじん切りし、卵、日本酒、昆布茶、しょうゆと合わせて混ぜる。
②フライパンに油をひき、さいばしでかきまぜながら半熟にする。
　ある程度半熟になったら手前にまとめ、オムレツ状にし、皿にとる。
③キッチンペーパーなどで形を整えたら出来上がり♪

☆お弁当のおかずにも♪
　彩がキレイだよ♪  

みなさんこんにちは～
みきてぃ、毎日のようにいたるところの公園に出没しています
やっぱり春はお外がキモチがいいですね




さてさて。
今日のレシピはあまーい肉厚のパプリカを使った、
ちょっと中華風な炒め物です
塩味の焼き肉のタレでさっぱりとどうぞ


あま〜いパプリカで♪
『いかとパプリカの塩炒め★★★』

材料：（３人分）
いか　１ぱい、長ネギ　２本、赤パプリカ　１個、
塩　少々、酒　大さじ２、焼き肉塩ダレ　大さじ４

作り方：
①いかはわたをとって、背中のすじをとり、一口大に切る。
　塩、酒を入れてさっとまぜておく。
②長ネギは洗って斜め切りにしておく。
　パプリカはくし切りして、食べ易い大きさにする。
③フライパンに油をひき、長ネギとパプリカを炒める。
　ネギがすこししんなりしたら、いかを加えて炒め、
　火が通ったら塩ダレを入れてさっと炒め合わせて出来上がり♪

☆バターしょうゆ味でもおいしいよ♪  

みなさんおはようございまーす
またまた快晴でうっきうき
おにぎりを持って、
娘たちと大好きなあの公園に行く予定です


さてさて。
Miiさんがお買い上げされていた、Rastarさんのチュニック
ワタシも色違いでお持ち帰りしてきちゃいました
↓↓↓↓↓↓



これから大活躍の予感～
Miiさんのセンスを見習って、素敵に着こなせるとよいなぁ
今日早速公園デビューです


今日のレシピは、ココナッツミルク缶を使って作る、
簡単なのに超本格派なアジアンスィーツです
娘っこにも大好評だったのでリピート間違いなし
混ぜて冷やすだけ
ぜひぜひ作ってみてください


簡単＆本格派なアジアンデザート♪
『ココナッツミルクプリン★』

材料：（プリンカップ６個分）
ココナッツミルク缶（４００ｇ）　１缶、生クリーム　1/2カップ、砂糖　80～９０g（お好みで）､
粉ゼラチン　５ｇ、水　1/2カップ、シナモン・ミントの葉　あれば少々

作り方：
①小鍋に砂糖、ゼラチン、水を入れ、砂糖とゼラチンが溶けるまで弱火にかける。
②生クリームとココナッツミルクを泡立て器などで混ぜ、①が冷めたら加えて混ぜる。
　それを氷水で冷やしながら、すこしとろっとなるまで混ぜる。
③２時間ほど冷蔵庫で冷やしたらミントの葉とシナモンをふって出来上がり♪

☆大きく作って、スプーンですくって盛り付けてもかわいいよ♪