うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんこんにちは～
子供たちの願いが通じたのか、
昨日のりんどう湖ファミリー牧場は暑いくらいの快晴
他の幼稚園の子たちもたくさん遠足に訪れていました




さてさて。
「遠足から帰ったら、お弁当作りの残骸を片付けなくっちゃ・・・」
とちょっぴり憂鬱な気分で帰宅。

すると・・・
お休みで下娘を預かってくれていたパパが、
キレ～にキッチンのお片づけを済ませておいてくれました
ママ感激～


でもってお疲れママの昨日の手抜き夕飯は「冷やし中華」。
パパさんのリクエストで具は別々に盛り付けてつけ麺風に
市販のタレにひと工夫して、つるつるっと頂きました
食べてる途中の写真でスミマセン～
パパのお陰でスムーズに夕飯の準備ができちゃった
パパありがとぉ


暑い日には♪
『冷やし中華つけ麺★★★』

材料：（3人分）
市販の冷やし中華＆添付のスープ　３人前、ごま油　小さじ１、すし酢　大さじ２、めんつゆ　大さじ１
ラー油　少々、からし　適宜、白ごま　適宜
お好みの野菜・・・新玉ねぎ　1/2個、みょうが　2本、きゅうり　1本、水菜　２株、サニーレタス　２枚
お好みの具・・・・・ロースハム　３枚、生ハム　３枚、かにかまぼこ　４本、
　　　　　　　　　　　薄焼き卵（卵　１個、酒　大さじ１、塩　少々）

作り方：
①新玉ねぎはスライス、そのほかの野菜はすべて千切りにする。
　水菜はさっとゆで、ざく切りにする。
　ロースハム、生ハムも千切りする。
　かにかまぼこは手で細く裂いておく。
②薄焼き卵を作る。
　卵・酒・塩を混ぜ、フライパンに油をひいて熱し、卵液を薄く流し込む。
　表面が乾いたら裏返し、まな板にとって荒熱がとれたら千切りする。
③冷やし中華の添付のスープ、ごま油、すし酢、めんつゆ、ラー油、
　水大さじ１を入れ、スープを作っておく。
④麺を規定時間通りにゆで、流水にとってよく洗い、
　水を切っておく。
⑤それぞれを好みで盛り付け、つけ麺風にからしや白ごまなども入れて
　いただく。

☆冷やし中華のスープは細めのうどんや素麺などとも相性がよいので、
　試してみて♪