うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんこんばんは～
今日はずーっとわくわくどきどきしておりました、
建築なか村さん主催のトステム郡山ショールームさんでのお料理教室が無事終了しました
めちゃめちゃ緊張したみきてぃ
参加者のみなさまに支えられて和やかムードですすめることができ、
ひたすら感謝、感謝です




参加してくださった皆様から、
本当にたくさんの素敵のタネを頂きました

ｋａｎｐｅさん、想像していたより落ち着いた優しげ＆涼しげな方でした
ぜひぜひ休日のお昼に、ご家族に作ってあげてくださいね
いつもオサレで実はとってもびぢんなまなめっこさん、いつも本当にありがとうございます
むすめっこちゃんも上娘とたくさん遊んでくれて、ありがと～
またぜひぜひ遊びましょうね
Ｉさん、忙しいのに参加してくれてありがとう
会うたびに素敵な刺激を頂いてます
今度またゆっくり我が家にお茶のみにきてね
高校生のママにはとても見えない素敵でお若いａｒａｍｉさん、
んもぅ、お会いするたびアコガレちゃいます
めえぷるさんでまたまた素敵作品にお会いできるのも楽しみにしてますね
Ａさん、いわきからの参加、ありがとうございました
LASHで偶然お会いできるのを楽しみにしています
あ！船橋のIKEAだったりして（笑）
Ｉさん、Ｋさん、かわゆいムスメちゃん連れでの参加、ありがとうございました
Ｉさんのコメントを頂いてみきてぃ感激でした
これからも手抜きレシピ、頑張らせていただきますね
Ｋさんからのコメントも感激～
赤ちゃん連れだと出歩ける場所が限られちゃうけど、
またみずいろ公園辺りでばったりお会いしたいですね
お料理大好きなカフェの店員さんのようなＷさん、
もっともっとお話ししたかったなぁ～
ぜひぜひ「飲めるアルコール」でのお菓子作り、
お試しくださいませ


トステムショールームのＡさん初めびぢんスタッフの皆様、
お世話になりました
子連れでも気軽に行けるショールームって素敵ですね
楽しかったぁ～
託児係のももこ先生＆Ｔちゃん、本当にありがとうございました
ももこ先生、近いうち、素敵作品を見に遊びに行かせていただきますね
Ｔちゃん、すっかり下娘がなついちゃいましたね
たまーに託児アルバイトしにお母様と我が家にお越しくださいね
そしてもこちゃん、きっかけをくれてほんとうにありがとう
もこちゃん流「うちカフェスタイリング」また堪能しに行っちゃいますぞ


ほんとうにほんとうにみなさまお世話になりました
おかげさまで素敵な1日をすごすことができました
ココロから・・・ココロから感謝をこめて・・・・・・・


  

みなさんこんばんは～
今日は久々に晴れましたね～
しばらくぶりでお布団を干しました
やっぱりお天気がいいと、家事がはかどるなぁ

さてさて。
ありがたいことに・・・これまたご縁あってなのですが
来月から駅前の東部ガスさんのショールームで、
毎月一回、お料理教室を担当させて頂けることになりました


コンセプトは、「初心者でも簡単にできてちょっとおしゃれなカフェ風おもてなし」。
ということで、教室名をこんなふうに決めました～

「みきてぃさんちのおうちカフェでおもてなし教室」

お友達をおうちに呼ぶときのホームパーティ未満の気取らない集まり・・・。
「なんだか垢抜けない・・・」「手間ばかりかかって、自分はてんてこまい!!」
なんてことありませんか？
そんな「ちょっとサマになる」おもてなしをしたいときの
簡単レシピをショールームのキッチンからお届けできたらいいなと思っています
もちろんワタクシのレシピは「手抜き」必須ですから、
もてなす側もてんやわんやせずに
一緒に楽しめるようなメニューを考えていこうと思ってます


お料理教室参加のみなさまに
オリジナルレシピカードをプレゼント

定員は８名様になります。
東部ガスショールームでクッキーズデビューしませんか
もしご都合のよろしい方がいらっしゃいましたら、
ぜひぜひお問い合わせくださいね



  

今月も365ｍａｎｉａ、発行になりました～
5月号から第２月曜日発行になったみたいですが、
実はワタクシ、まだ手に入れておりません
ベニ◎さんにもおいてないんだもーん
どこに置いてあるかご存知の方、教えてくださぁ～い


今月のちょっと一言
みなさんこんにちは～♪
今月はゴールデンウィーク。
みんなでお出掛け楽しめましたか～♪
今月のレシピは、ごちそう続きで疲れた胃に優しい、
お豆腐を使ったヘルシーなディップです。
フードプロセッサーを使って作るのであっという間に出来るし、
野菜も細かく刻めます。
色とりどりの野菜やチーズをかわいくピックで刺して並べたら、
子供の日のホームパーティにぴったり。
野菜が苦手なおこちゃまたちも、意外と喜んで食べてくれますよ。
にんじんやセロリ、スナックえんどうなどの
温野菜につけて食べてもとってもおいしいので、どうぞお試しアレ～♪


５月　手作りディップでこどもの日～♪
「ツナと豆腐の和風ディップ★★★」

材料：（4人分）
プチトマトのピンチョス･･･プチトマト　４個、プロセスチーズ　２個、青じそ　２枚、
ピクルス　２個
ブロッコリーのフラワーピンチョス･･･ブロッコリー（小房に分けたもの）　４個、生ハム　４枚、ピック　８本
豆腐ディップ･･･木綿豆腐　1/2丁、ツナ缶　一缶、長ネギ　1/4本、
味噌・すりごま・みりん・しょうゆ　各大さじ1、かつおだしの素　小さじ1/4、ブラックペッパー　少々

作り方：
①豆腐は電子レンジに2分ほどかけて冷まし、ペーパータオルなどで水切りし、良く冷ましておく。
②水切りした豆腐とディップの材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。
③プロセスチーズは半分に切り、半分にした青じそでくるむ。ピクルスは半分にカットして、
　プチトマト、チーズとともにピックで刺す。
④下湯でしたブロッコリーを生ハムで花束のようにくるみ、ピックでさす。
⑤　③・④を皿に並べ、②を添えてブラックペッパーをふったら出来上がり♪

ポイント
①→お豆腐は電子レンジで簡単に水切りができるよ♪
③→フードプロセッサーがない場合は、すり鉢でも簡単に作れるよ♪
  

みなさんこんにちは～
今日もさむいさむいっ
なかなかヒーターをしまえませんよね


さてさて。
これから遊びに行くお友達のオウチに持ってゆくのに
スコーンを焼きました
図書館で借りてきた「伊東家の食卓・ウラワザレシピ」に挑戦！！
いつものスコーンよりめちゃめちゃ簡単にできましたよ
これは我が家の定番になりそうです


混ぜて焼くだけ♪
『あっと言う間の裏ワザスコーン★★★』

材料：（７個分）
薄力粉　150g、ベーキングパウダー　10g、
砂糖　１０ｇ、塩　小さじ1/4、バター　40g、無糖プレーンヨーグルト　80g
グラニュー糖　適宜

作り方：
①バターはレンジで３０秒ほどチン♪して溶かす。
　それにヨーグルト、砂糖、塩を混ぜる。
②薄力粉とベーキングパウダーを手でだまをなくすように混ぜ、
　よくあわせる。
　そこに①を入れてまとめる。
③１．５㎝ぐらいの厚さにのばし、小さいコップなどで型を抜き、
　グラニュー糖をふる。
　それを180℃に温めておいたオーブンで２０分程焼いたら出来上がり♪

☆溶かしバターをヨーグルトが包み込んで、サクサクの食感が生まれます♪
☆ごま＆きなこ、かぼちゃ、チョコチップ、クリームチーズなどを入れて、
　バリエーションを楽しんでみてね♪

空き箱と100円shopの布でらっぴんぐ～できたので、
行ってきまぁす  

みなさんおはようございます
今日は母の日
我が家の上娘が5歳だから、
母になってから5回目の母の日です

一足早く、昨日上娘からプレゼントをもらいました
幼稚園で作ってきてくれた、ハートのキラキラペンダントと、
ママの似顔絵・・・
渡してくれるとき、こんなことを言ってくれました。

「はいママ。いつもおしごといっぱいしてくれてありがとう」

えっ・・・おしごと・・・
「ママ、おうちにいるからお仕事には行ってないでしょ」、と言うと、

「ううん。おりょうりとか、おせんたくとか、おふろあらったりとかしてるでしょ。
　いっぱいおしごとありがとね。○○がこんどおてつだいしてあげるね」


あぁ～日頃の疲れがぶっとびました
いつもナマイキパワー全開の５歳児だけれど、
ワタシが考えていたより、ずっとずっと大人になっているんだね
このままスクスク、まっすぐ育っていってほしいなぁ←親バカ全開・・・


久々に胸がじーん
ありがとう・・・むすめっこよ。