うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

昨日は待ちに待った、Hughugフェスティバル2009！
去年はお客さまとして遊びに行ったこのイベント、
今年は飲食ブースのスタッフとして参加させていただきました。



(撮影はぴこりんさん＾＾)


自然市場とれたてふくしま×mikttymamaコラボ
「究極のいも煮汁」!!


とれたてふくしま、やだましゃんが心をこめて厳選した
食材の数々を使ったいも煮汁二種類と、
おいしい会津の有機米の炊きたて新米おにぎりを販売しました。
(ちなみにワタシはレシピ係＆現場監督＾＾)

本日の販売予定数は200食。
スタンダードな福島風味噌仕立ていも煮汁と
Hugfes特製、根菜たっぷり豆乳仕立てのいも煮シチュー。

40ℓと20ℓの寸胴に
なみなみの具だくさんいも煮汁たち・・・。
果たしてこんなに売れるのか・・・スタッフ一同不安でいっぱいでしたが、
肌寒いお天気も味方してくれて(笑)
おかげさまでなんと2時頃に完売しました～♪♪♪♪♪


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ちなみに現場で一心不乱に炊き立てのごはんを握っていたワタシ・・・。
お知り合いの方、そしてお会いしたかった方たちが
たくさんいらしていたのにほとんどお話できず。
mado*さん、めえぷるさん、おぐおぐちゃん、1スィートさん、ガッチャさん。
ギリギリだったけど名もないカフェさん(笑)。

お会いできて嬉しかった！


Hughugやブログを見てきてくださったみなさん。
朝早くに応援メールをくれたMさん、Sちゃん。
ムスメたちの病気というアクシデントがありつつも
サポートしてくれた実家の両親。
いろいろと無理をきいていただいた、東部ガス・東部液化のみなさま。
本当に、本当にありがとうございました。
小さい子供がいてもこんな素敵なイベントに参加させてくださった
Hugfes実行委員会、実行委員長Sちゃん。
とれたてふくしま(超おもしろ)スタッフのみなさま。
学園祭ノリで最高に楽しかったです！
本当にお疲れ様でした！





ちなみに・・・Hugフェスフリーマーケットの戦利品♪
下娘用GAPの16cmのボアブーツと、ワタシ用のニット帽。
どちらもなーんと！200円でget。






上娘にはめえぷるさんで見つけた
ティッシュケースとヘアゴムなどなど＾＾






そして夜はおうちですきやき打ち上げ♪
大切なムスメたち。パパさん。
体調不良にもかかわらず、
ママのわがままに付き合ってくれて、ありがとね。
いつも心から感謝、感謝。


ブログを始めて早3年。
こちらでお知り合いになれた方がだんだん増えてゆき、
ちっちゃい子供がいるワタシでも
こうして素敵なイベントに参加させていただけること。
本当に、応援してくださっているみなさんのお陰です。

ひとりひとりのかたに・・・。
Special Thanks！

みなさんこんにちは～
みきてぃ家全員が上娘の持ってきた風邪菌にやられ、
末娘までもが生後3カ月にして咳をコンコン。
下娘は中耳炎になってしまい、
両耳切開するハメに・・・。

今年の風邪菌はかなり強力ですよ～
栄養と睡眠をたっぷりとらなくっちゃ。




さてさて。
イベントのお知らせです。

今月発行となりましたHughug秋号にもありましたが、
今週末土曜日、サンステージこおりやまで
Hughugフェスティバル2009'が開催されます。

昨年も大好評だったフリーマーケットの他、
ダイワハウスさんの展示場丸ごと一件分が
手作り作家さんたちの作品でディスプレイされる
移動めえぷるさんetc・・・、家族で楽しめるイベント盛りだくさん！

今年は飲食コーナーもありまして、
その中にワタシも参加させていただいてます♪

今回は、
自然市場とれたてふくしま×mikttymamaコラボいも煮汁を販売。
どんないも煮なのか・・・といいますと、これがスゴーイ


まずはお野菜。
こちらはとれたてふくしまさん厳選の
会津の有機・無農薬野菜を使用。
余計な肥料や農薬を使わず、
丁寧に昔ながらの手法で農家さんが育てた
自然の恵みいっぱいのおいしい野菜たちを
ふんだんに使用しています。

そして豚。
こちらは茨城・塚原牧場さんの「メイシャン豚㌧」という豚を。
飼料を厳選し、自然に育てられた
そのまま焼いて食べた方がおいしいんじゃない？
という豚のバラを惜しげもなくいも煮に。
(もったいなーいっ)

蒟蒻にもこだわりが。
福島・金蒟館さんの無添加の玉こんにゃくを。
まったく臭みのないこの蒟蒻。
味がシミシミでうーまーっっ。



もちろん、調味料たちも
素材の味を壊さないように、
まじめに作った厳選品ばかり

油は、会津の平出油屋さんの菜種油。
ワタシもお気に入りでおやつには絶対これを使っています。
まろやかさが普通のものと全然違うんですよ～

お味噌は、福岡・マルカワさんの、
3年熟成無添加味噌。
自然栽培で作った大豆とお米の麹を使用して
三年も寝かせた逸品。
あっさりしたお味が素材の味を引き立てます。

なーんと。
だしの素でなく、おだしもちゃーんととっちゃいますよ～。
新丸正さんの無添加のおだし。
かつお、こんぶ、シイタケなどがバランスよく入っています。
これがとってもいい仕事をしてくれて、
なんとも優しくって上品ないも煮に。

もちろんお水も郡山の秘境の湧き水を、
わざわざスタッフさんが汲みに行ってくれました。

会津の有機米の新米と、
相馬の海塩でにぎった
塩むすびも合わせて販売。

自然市場とれたてふくしまのやだましゃんが、
心をこめて選んだ食材の数々・・・。
頑張ってくださいました～



福島のメジャーないも煮汁の他、
Hughug掲載の「根菜のいも煮シチュー」もあります。
この究極のいも煮汁。ぜひぜひ食べにいらしてくださいね！
(詳細は、Hugフェスブログまで)

たくさんの方が食べてくださるといいなー＾＾
当日、バッタリお会いできるのを
楽しみにしていまぁす

今日は久々のおよばれ。
ずーっと楽しみにしていた
連日大盛況の「おぐおぐcafe」によんでいただきました

「おぐおぐcafeでは、きていただくお客様に
必ず前もってオーダーをうかがっています」

とおぐおぐちゃんからメールが。
なんですとー！
それはウレシイ心遣い。
そんなわけでワタシがオーダーさせていただいたのは、

「おぐおぐ風秋のきまぐれランチ」

そうしたら、こーんな素敵なお重を
準備していてくださいました！




☆お手製いなりの味ごはんおいなりさん
☆お惣菜風ごぼうサラダ
☆大学いも
☆しいたけのチーズ焼き
☆酢じめ秋刀魚
☆かぼちゃのひっつみ汁


どれもこれも、とっても丁寧に作ってあって
懐かしい、優しい味。
中でも練乳で味付けしたごぼうサラダと、
岩手のおばあちゃんの味、
かぼちゃのひっつみ汁のおいしかったこと！





シメは、ワタシの持参した

☆お醤油のふわふわろーる

と、おぐおぐちゃんの淹れてくれた

☆ほっこり緑茶。

ここで、上娘のお帰りじかん。
おぐおぐcafe、堪能させていただきました。


同じ乳飲み子をかかえてここまで用意するのは
本当に大変だったろうな。

どれもこれもとってもおいしかったけれど
おぐおぐちゃんの
「おもてなしのキモチ」が
1番おいしかったです。

ごちそうさま！
ココロから癒されました。
おぐちゃんありがとー＾＾

みなさんこんにちは～
産後のおうち潜伏期間を結構楽しんでいたら
末娘はもう3ｶ月目に入りました。
毎日バタバタとあっという間に過ぎていますが
なんとか元気にやっています





さてさて！
毎月1回・第1日曜日にナチュレルビューさんの駐車場で開催される
「ナチュレの朝市」ももう4回目となりました。
毎回、県内よりすぐりのおいしい有機・無農薬野菜や自然栽培の新米、
平出の菜種油、棚倉町の「つるりん蒟」などの食材が
いつもよりもとーってもお買い得なお値段で並びます。


白神こだま酵母で丁寧につくられた、
ナチュレ・ルビューさんのふかふかもっちもちのパンと、
朝市野菜を使ったコラボサンドウィッチは
大人気のために開店して1時間ほどで完売してしまうほど。




これから寒くなるので朝市はこれが最終回。
「足を運んでくださったお客様に何とかありがとうのキモチを伝えたい！」
と朝市プロジェクト実行委員会の看板娘、チェリーちゃんが
ワタシへオファーをくださり・・・。

そんなわけで・・・コチラをプレゼントいたします。
↑mikttymama×とれたてふくしまコラボ「青ばたきなことお醤油のサブレ」を、
ご購入いただいたお客様、先着50名様にプレゼント
(数に限りがありますのでなくなってしまったらゴメンナサイ)


二本松あすなろ農園のいわしろ青豆きなこ、ちたた農園の有機米の米粉、
けるぷ農場で作られたレモン色の卵、伊達の玉鈴醤油など
とれたてふくしまオススメのこだわり食材で丁寧に作りました。
ほろりと崩れる食感がどこか懐かしい感じのサブレです。


この他、けるぷの卵を使った「サクサクくるみのクロッカン」も販売しています。
よろしければぜひ足を運んでみてくださいね
お待ちしていまーす♪♪♪