うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

こんにちはー。

一日中おっぱいを出しっぱなしの経産婦、みきてぃでごじゃります


上の娘が春休みだというのに私の床上げに付き合ってくれており、
天気がいいのに赤ちゃん返りして、「ママといるー・・・。」ばっかり言っております。

あぁ、ヒマを持て余してかわいそうだなーと思い、一緒にクッキーを作りました。


ホットケーキミックスの後ろに書いてあったレシピです。
ちょっと砂糖控えめのほうがおいしいですね。

一緒にこねこねすることで、ストレス解消になったかな？

ではでは


ホットケーキミックスで♪
「子供と一緒に型抜きクッキー★★★」　

材料：（約２０個分）

ホットケーキミックス　２００ｇ、バターまたはマーガリン　５０ｇ、卵　１個、砂糖　４０ｇ、
牛乳　大さじ１、打ち粉（薄力粉）　少々

作り方：　

①バターをハンドミキサーでクリーム状になるまで練り、
　砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
②　①に卵を２～３回にわけて加え、牛乳とホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、
　生地を作る。
　ラップに包んで、冷蔵庫で３０～６０分ねかせる。
③　②の生地を一口ぐらいに丸めて、フォークの背でつぶして形を作る。
④　オーブンシートを敷き、１８０℃に熱したオーブンで
　１２～１５分焼いたら天板からおろし、冷まして出来上がり♪

☆ココアを混ぜた生地にアーモンドスライスを混ぜたり、
　チョコチップやクルミ、カシューナッツを入れたりしても♪
☆パンプキンパウダーや紫いもパウダーを混ぜれば栄養満点の野菜クッキーに♪