365mania８月号「完熟トマトとツナの冷製パスタ★★★」
こんばんは~
365mania
8月号掲載レシピ
です♪今月は、- Lohas Cafe - のゆ~たんさんも作っていらっしゃった、
カッペリーニの冷製パスタをアレンジしたこんなレシピになりました
これ、簡単であっという間でほんとにオススメですよん
今月のちょっと一言みなさんこんにちは。夏野菜のおいしい季節ですね
私は実家に行くとよく大量の野菜たちをいただいてきます♪
これが甘くてホントにおいしいんです
きゅうりに茄子にピーマンにいんげん･･･そして娘が大好きなあまーいトマト。
もちろんそのまま食べてもおいしいのですが、
今回はめんつゆとすし酢を使って冷製パスタにしてみました
バジルの葉を使ったり、ツナの代わりにアンチョビーをちょっと加えたりしてもおいしいですよ♪
そうめんに飽きたら、こんなアレンジはいかが
めんつゆ＆すし酢で簡単アレンジ♪「完熟トマトとツナの冷製パスタ★★★」
材料：（2人分）
細めのパスタ（1.4～1.3mm）あればカッペリーニ 200ｇ、トマト 大2個、
ツナ缶（ライトオイル）１缶、青じそ 5枚、にんにく １かけ、
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2
めんつゆ 大さじ４、すし酢 大さじ４、塩・ブラックペッパー 少々
作り方：
①トマトは洗ってざく切りする。青じそは手でちぎる。にんにくはすりおろす。
②①、ツナ缶はスープごと、青じそ、その他の調味料をすべてボールで混ぜ、
塩・ブラックペッパーで味を整え、冷蔵庫でよく冷やしておく。
③大目のお湯を沸かし塩を大さじ2ほど入れ、
パスタを表示時間よりも１分半～2分大目に茹でる。
茹で上がったらざるにとり、冷水で麺をよくしめ、分量外のオリーブオイルをまぶす。
④ ③を皿に盛り付け、②をのせて出来上がり♪
お好みで仕上げにブラックペッパーをふって♪
ポイント②→ツナ缶はスープごと混ぜるとツナのだしで旨み倍増♪
③→水でしめるとパスタは固くなるので、カッペリーニ(冷製パスタ用の麺)を使う以外は
お好みで大目に茹でるべし♪
2007年07月31日 Posted bymikttymama at 23:51 │Comments(7) │365mania☆今月のカフェ風15分レシピ♪
この記事へのコメント
寿司酢ってとこがすごいっ！！
でも我が家は常備してないから＾＾；
まず寿司酢を作らなきゃ☆笑
でも我が家は常備してないから＾＾；
まず寿司酢を作らなきゃ☆笑
Posted by タケル at 2007年08月01日 05:57
みきてぃママさ～ん(≧▽≦)
すごいタイミングです！！
実は、今週のメニューを考えていた時に
パスタはトマト＆ツナにしようと思っていたんです♪
めんつゆもあるし、参考にさせていただきま～す☆
すごいタイミングです！！
実は、今週のメニューを考えていた時に
パスタはトマト＆ツナにしようと思っていたんです♪
めんつゆもあるし、参考にさせていただきま～す☆
Posted by ガネーシャ at 2007年08月01日 13:00
今月もまたまた素敵なみきてぃさま☆
早速作らせていただきっっ^^
早速作らせていただきっっ^^
Posted by まなめっこ at 2007年08月01日 23:35
これおいしそうだにゃー
花・花もチャレンジしてみようかな
花・花もチャレンジしてみようかな
Posted by ドライアート花・花 at 2007年08月02日 20:24
タケル さま♪
寿司酢ってほんとに便利ですよ~♪
我が家は「寿司酢」と「めんつゆ」はつかいまくりです。
お酢に昆布茶と砂糖でもアリですよん☆
ガネーシャ さま♪
おおっ♪それはうれしい☆
ガネーシャ家の食卓に使っていただけるとはっ♪♪
これ、この夏ランチの定番になっております☆
まなめっこ さま♪
くぷぷっ☆笑っていただけました？
簡単・切るだけ・混ぜるだけです♪
ゼヒゼヒお試しを。。
ドライアート花・花 さま♪
花・花さんのお好きな日本酒とも合いますよん♪
お忙しい時間の合間にちょこっと☆お試しくださいませ♪
寿司酢ってほんとに便利ですよ~♪
我が家は「寿司酢」と「めんつゆ」はつかいまくりです。
お酢に昆布茶と砂糖でもアリですよん☆
ガネーシャ さま♪
おおっ♪それはうれしい☆
ガネーシャ家の食卓に使っていただけるとはっ♪♪
これ、この夏ランチの定番になっております☆
まなめっこ さま♪
くぷぷっ☆笑っていただけました？
簡単・切るだけ・混ぜるだけです♪
ゼヒゼヒお試しを。。
ドライアート花・花 さま♪
花・花さんのお好きな日本酒とも合いますよん♪
お忙しい時間の合間にちょこっと☆お試しくださいませ♪
Posted by みきてぃ at 2007年08月03日 09:49
昨晩はそうめんバージョンでした♪
アイディア一緒でチョーー嬉しいまなめっこでした☆☆☆
アイディア一緒でチョーー嬉しいまなめっこでした☆☆☆
Posted by まなめっこ at 2007年08月10日 09:55
まなめっこ さま♪
コメント遅くなっちゃってスミマセンっ☆
ソーメンバージョンもありですよね～♪
さっすがステキ女子☆
使いまわしちゃうところが主婦って感じでまなめっこさんステキ☆☆☆
「こんなアレンジしましたぁ～♪」っていうのゼヒまた教えてくださぁい♪♪
コメント遅くなっちゃってスミマセンっ☆
ソーメンバージョンもありですよね～♪
さっすがステキ女子☆
使いまわしちゃうところが主婦って感じでまなめっこさんステキ☆☆☆
「こんなアレンジしましたぁ～♪」っていうのゼヒまた教えてくださぁい♪♪
Posted by みきてぃ at 2007年08月14日 11:09
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将来ヨメにゆく(予定の)、愛娘たちに贈る
