掘りたての贅沢〜♪『ふろふき大根★★★』


今日は上の娘女の子の幼稚園で『大根掘り』がありました♪


娘が通う幼稚園は自然がいっぱい木
広〜いがあって、
お芋掘りや新米でおにぎりパーティおにぎりなどの行事がある
野生味あふれる幼稚園なんですよface05


採れたての柔らかい大根をそのまま頂ける贅沢星
そんなときには昆布だしで煮て、
シンプルに甘味噌で食べる『ふろふき大根』が一番♪


上の娘女の子は自分の掘った大根をとくい気にほおばっていましたよ星


…いつもはお野菜嫌いって、
あんまり食べないのにねface03
下の娘女の子も柔らかい大根がお気に入りになってしまったみたいです。

お姉ちゃんご馳走さま~face05icon06


レシピはコチラですicon28

掘りたての贅沢〜♪
『ふろふき大根★★★』


材料:(4人分)
大根 1本、昆布だし 小さじ1/3、
味噌だれ・・・味噌 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1

作り方:
①大根は皮を剥き、2cmぐらいの厚さに切る。
 圧力鍋に大根を入れ、ひたひたに水を入れて昆布だしを入れる。
 火にかけてしゅるしゅる♪と音がしたら5分、火を止めて5分おき、圧力を抜く。
②甘味噌は材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
③皿に大根を盛りつけ、甘味噌をかけたら出来上がり♪

☆きちんと作りたい場合は面取りしたり、ちゃんと昆布を使ってみてね♪
☆大根のゆで汁は取っておいて炊き込みご飯に使って。
 めちゃめちゃおいしくなるのでオススメ♪


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この記事へのコメント
自分で収穫したものは、好きになっちゃうよね〜^^
Posted by タケル at 2007年11月09日 21:34
おいしそ〜♪
画面見てたらよだれでちゃったよ…
Posted by ちゃぼママ at 2007年11月09日 22:52
掘りたて大根おいしそう^^

自然派の幼稚園最高ですね☆☆
Posted by いっちゃん at 2007年11月10日 02:39
おいしそう☆野菜苦手なうちの娘も食べてくれるかしら?楽しそうな幼稚園ですね!
Posted by 手作りぱん工房♪ at 2007年11月10日 17:37
タケル さま♪

食育の原点は畑仕事なのかも?!
こりゃ、畑やるしかないかな~?(笑)
マメな人じゃないと続かないよねぇ、きっと★


ちゃぼママ さま♪

じゃ、ちゃぼくんにフキフキしてもらわないと(笑)


いっちゃん さま♪

自然派なところが、我が家の娘に合っているなぁ~と思ってます☆
なんてったって野生児なもので・・・笑


手作りぱん工房 さま♪

ぱん工房さんちのお子様もお野菜苦手なんですか~☆☆☆
なんとかもりもり食べてほしいんですが、
やっぱり自家栽培しかないですかねぇ??
Posted by みきてぃ at 2007年11月10日 21:40
はじめまして。かな?
娘さんが掘ってきてくれた大根なんて
さぞかしおいしかったんでしょうね~☆
野菜が苦手の子供は多いから、幼稚園で
自分で作って掘った野菜なら喜んで食べられるでしょうから、そういう作業も大切なんですね。
味噌だれもとってもおいしそう♪
Posted by ようこ at 2007年11月12日 08:30
ようこ さま♪

コメントありがとうございます~☆☆☆
子供が一生懸命運んできてくれたので、
うまさひとしおでしたぁ♪
我が家の娘も野菜が苦手なので、
どんどん畑仕事させたいです♪
Posted by みきてぃ at 2007年11月12日 17:43
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