掘りたての贅沢〜♪『ふろふき大根★★★』
今日は上の娘の幼稚園で『大根掘り』がありました♪
娘が通う幼稚園は自然がいっぱい
広〜い畑があって、
お芋掘りや新米でおにぎりパーティなどの行事がある
野生味あふれる幼稚園なんですよ
採れたての柔らかい大根をそのまま頂ける贅沢
そんなときには昆布だしで煮て、
シンプルに甘味噌で食べる『ふろふき大根』が一番♪
上の娘は自分の掘った大根をとくい気にほおばっていましたよ
…いつもはお野菜嫌いって、
あんまり食べないのにね
下の娘も柔らかい大根がお気に入りになってしまったみたいです。
お姉ちゃんご馳走さま~
レシピはコチラです
掘りたての贅沢〜♪
『ふろふき大根★★★』
材料:(4人分)
大根 1本、昆布だし 小さじ1/3、
味噌だれ・・・味噌 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1
作り方:
①大根は皮を剥き、2cmぐらいの厚さに切る。
圧力鍋に大根を入れ、ひたひたに水を入れて昆布だしを入れる。
火にかけてしゅるしゅる♪と音がしたら5分、火を止めて5分おき、圧力を抜く。
②甘味噌は材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
③皿に大根を盛りつけ、甘味噌をかけたら出来上がり♪
☆きちんと作りたい場合は面取りしたり、ちゃんと昆布を使ってみてね♪
☆大根のゆで汁は取っておいて炊き込みご飯に使って。
めちゃめちゃおいしくなるのでオススメ♪
『ふろふき大根★★★』
材料:(4人分)
大根 1本、昆布だし 小さじ1/3、
味噌だれ・・・味噌 大さじ2、酒 大さじ2、砂糖 大さじ2、みりん 大さじ1
作り方:
①大根は皮を剥き、2cmぐらいの厚さに切る。
圧力鍋に大根を入れ、ひたひたに水を入れて昆布だしを入れる。
火にかけてしゅるしゅる♪と音がしたら5分、火を止めて5分おき、圧力を抜く。
②甘味噌は材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
③皿に大根を盛りつけ、甘味噌をかけたら出来上がり♪
☆きちんと作りたい場合は面取りしたり、ちゃんと昆布を使ってみてね♪
☆大根のゆで汁は取っておいて炊き込みご飯に使って。
めちゃめちゃおいしくなるのでオススメ♪
2007年11月09日 Posted bymikttymama at 21:13 │Comments(7) │本日の簡単おかずレシピ☆
この記事へのコメント
自分で収穫したものは、好きになっちゃうよね〜^^
Posted by タケル at 2007年11月09日 21:34
おいしそ〜♪
画面見てたらよだれでちゃったよ…
画面見てたらよだれでちゃったよ…
Posted by ちゃぼママ at 2007年11月09日 22:52
掘りたて大根おいしそう^^
自然派の幼稚園最高ですね☆☆
自然派の幼稚園最高ですね☆☆
Posted by いっちゃん at 2007年11月10日 02:39
おいしそう☆野菜苦手なうちの娘も食べてくれるかしら?楽しそうな幼稚園ですね!
Posted by 手作りぱん工房♪ at 2007年11月10日 17:37
タケル さま♪
食育の原点は畑仕事なのかも?!
こりゃ、畑やるしかないかな~?(笑)
マメな人じゃないと続かないよねぇ、きっと★
ちゃぼママ さま♪
じゃ、ちゃぼくんにフキフキしてもらわないと(笑)
いっちゃん さま♪
自然派なところが、我が家の娘に合っているなぁ~と思ってます☆
なんてったって野生児なもので・・・笑
手作りぱん工房 さま♪
ぱん工房さんちのお子様もお野菜苦手なんですか~☆☆☆
なんとかもりもり食べてほしいんですが、
やっぱり自家栽培しかないですかねぇ??
食育の原点は畑仕事なのかも?!
こりゃ、畑やるしかないかな~?(笑)
マメな人じゃないと続かないよねぇ、きっと★
ちゃぼママ さま♪
じゃ、ちゃぼくんにフキフキしてもらわないと(笑)
いっちゃん さま♪
自然派なところが、我が家の娘に合っているなぁ~と思ってます☆
なんてったって野生児なもので・・・笑
手作りぱん工房 さま♪
ぱん工房さんちのお子様もお野菜苦手なんですか~☆☆☆
なんとかもりもり食べてほしいんですが、
やっぱり自家栽培しかないですかねぇ??
Posted by みきてぃ at 2007年11月10日 21:40
はじめまして。かな?
娘さんが掘ってきてくれた大根なんて
さぞかしおいしかったんでしょうね~☆
野菜が苦手の子供は多いから、幼稚園で
自分で作って掘った野菜なら喜んで食べられるでしょうから、そういう作業も大切なんですね。
味噌だれもとってもおいしそう♪
娘さんが掘ってきてくれた大根なんて
さぞかしおいしかったんでしょうね~☆
野菜が苦手の子供は多いから、幼稚園で
自分で作って掘った野菜なら喜んで食べられるでしょうから、そういう作業も大切なんですね。
味噌だれもとってもおいしそう♪
Posted by ようこ at 2007年11月12日 08:30
ようこ さま♪
コメントありがとうございます~☆☆☆
子供が一生懸命運んできてくれたので、
うまさひとしおでしたぁ♪
我が家の娘も野菜が苦手なので、
どんどん畑仕事させたいです♪
コメントありがとうございます~☆☆☆
子供が一生懸命運んできてくれたので、
うまさひとしおでしたぁ♪
我が家の娘も野菜が苦手なので、
どんどん畑仕事させたいです♪
Posted by みきてぃ at 2007年11月12日 17:43
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