和なごみでおいスィーツ♪『米粉の抹茶小豆ロール★★★』
昨日は久々に駅前にお買い物にゆきました
下の娘が生まれてから、なかなかいけません、駅前。。
うちは郊外・・・駅からはだいぶ遠いために
ついつい面倒になっちゃうんですよねぇ
でも、たまに行くといいなぁ~
やっぱり楽しいです
目的は・・・というと、スターバックスコーヒーに行きたかったんです
スタバ内はすっかりX'masディスプレイに衣替え
Boのhacoさんも紹介していましたが、
X'mas限定コーヒーがたくさんありましたよ
試飲させてもらったけどおいすぃ~
ワタシが買いに走ったものは、コレです
↓↓↓↓↓↓↓↓
フレーバーシロップ~
↓↓↓↓↓↓↓↓
フレーバーシロップ~
ヘーゼルナッツ味とバニラ味をゲッツ
これをお好みの量、コーヒーやホットミルクに入れるととってもおいしいんですよ
気になる方はスタバさんに売ってますので買いに行ってみてね
さてさて。
たまたま実家から米粉をもらったので、
こちらを使って和風ロールケーキを作りました♪
シロップにリキュールじゃなくて、
あえて和にこだわって「日本酒」を使ってみましたよ
必ず飲めるものを使ってくださいねっ
和なごみでおいスィーツ♪
『米粉の抹茶小豆ロール★★★』
材料:
米粉 60g、抹茶 小さじ2、ベーキングパウダー 小さじ1/2、
卵黄 2個分(砂糖 20g)、卵白 3個分(砂糖 50g)、
牛乳 大さじ2、バター 大さじ1
シロップ・・・水 大さじ3、砂糖 大さじ2、日本酒 大さじ1
小豆クリーム・・・生クリーム 100cc、つぶ餡 大さじ3
作り方:
①バターと牛乳を耐熱容器に入れ、レンジで40秒かけてバターを溶かしておく。
②卵黄と砂糖をハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。
同様に卵白と砂糖を泡立て、角が立ってつやが出るまでまでしっかり混ぜる。
③泡立てた卵白に卵黄と溶かしバターを混ぜ、
米粉とベーキングパウダーと抹茶をふるったものをゴムべらでさっくりと混ぜる。
それをクッキングシートを敷いたオーブンの天板に流し込み、
180℃に温めておいたオーブンで10分ほど焼く。
④シロップの材料を火にかけ、日本酒をよく煮切る。
⑤焼きあがったスポンジをシートからはずして冷まし、
シロップをたっぷり塗る。
生クリームをハンドミキサーで8分立てにし餡をまぜたものを塗り、
ロール状に巻いたら出来上がり♪
☆卵を泡立てる時は、汚れと水分は厳禁。。
調理器具の水分にも気を使おう♪
2007年11月15日 Posted bymikttymama at 08:50 │Comments(5) │本日の簡単スゥィーツ&パンレシピ☆
この記事へのコメント
すごーい!!
米粉のロールケーキなんて、私の中ではお店で買うものです。
コレ、1本おいくらですかー??買いに行きたいです。
何でも作ってしまうみきてぃさん、さっすがです♪
すっかりクリスマスムードの街中、わくわくしますねぇ☆
米粉のロールケーキなんて、私の中ではお店で買うものです。
コレ、1本おいくらですかー??買いに行きたいです。
何でも作ってしまうみきてぃさん、さっすがです♪
すっかりクリスマスムードの街中、わくわくしますねぇ☆
Posted by しー at 2007年11月15日 11:28
ロールケーキに日本酒~(^o^)
さすがみきてぃさんですね♪
いつも美味しいお菓子を作ってくれるママがいて
娘さん達が羨ましいなぁ(*´艸`)
あっ、プロフィールの画像素敵ですね☆
姉妹が仲良く並んでお昼寝してる姿は
ほのぼのします(≧ω≦)
さすがみきてぃさんですね♪
いつも美味しいお菓子を作ってくれるママがいて
娘さん達が羨ましいなぁ(*´艸`)
あっ、プロフィールの画像素敵ですね☆
姉妹が仲良く並んでお昼寝してる姿は
ほのぼのします(≧ω≦)
Posted by ガネーシャ at 2007年11月15日 11:49
おいスィーツそう♪。。。ってちと苦しい私^^;
ロールケーキ難しそうだけど、私にもできるかな。。。できるといいな。。。。。作って下され☆(冗
ロールケーキ難しそうだけど、私にもできるかな。。。できるといいな。。。。。作って下され☆(冗
Posted by まなめっこ at 2007年11月15日 15:58
花・花最近・・駅前は通り過ぎるだけで
お買い物してないよー
たまにはゆっくり買い物したい
お買い物してないよー
たまにはゆっくり買い物したい
Posted by ドライアート花・花 at 2007年11月15日 23:56
しー さま♪
小麦粉を米粉に変えただけでできちゃいますよ~♪
じゃ、作って持ってっちゃおうかしら~☆☆☆
しーさん、ご飯はよろしくお願いします!!(笑)
ガネーシャ さま♪
新潟に、「八海山ケーキ」というのがあって、
みきてぃめちゃめちゃスキだったんですよ~♪
じゃ、ロールケーキもアリだな・・・と思ったら、
和同士なのでばっちりでした。
姉妹ってナゼか同じ方向で寝るんですよね♪
パパも混ざると笑えますよ~(笑)
まなめっこ さま♪
おおおおおっ、久しぶりではないですかっ☆
じゃ、食べにきたらいいばい!!(笑)
一緒に作りましょ~っ♪♪
ドライアート花・花 さま♪
確かに、出張の多い花・花さんは通り過ぎるだけですよね☆
お休み作って、ゆっくりと見れるといいですね♪
小麦粉を米粉に変えただけでできちゃいますよ~♪
じゃ、作って持ってっちゃおうかしら~☆☆☆
しーさん、ご飯はよろしくお願いします!!(笑)
ガネーシャ さま♪
新潟に、「八海山ケーキ」というのがあって、
みきてぃめちゃめちゃスキだったんですよ~♪
じゃ、ロールケーキもアリだな・・・と思ったら、
和同士なのでばっちりでした。
姉妹ってナゼか同じ方向で寝るんですよね♪
パパも混ざると笑えますよ~(笑)
まなめっこ さま♪
おおおおおっ、久しぶりではないですかっ☆
じゃ、食べにきたらいいばい!!(笑)
一緒に作りましょ~っ♪♪
ドライアート花・花 さま♪
確かに、出張の多い花・花さんは通り過ぎるだけですよね☆
お休み作って、ゆっくりと見れるといいですね♪
Posted by みきてぃ at 2007年11月16日 12:18
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