ごはんに合うおかず♪『牛カルビとエリンギの甘辛炒め★★★』



みなさんおはようございますface02icon12
昨日は、旦那様の母上のお誕生日でしたケーキキラキラ


パパの母上は遠くにに住んでいるため、
娘たちとおめでとうを言おうと電話をすることに携帯バラ
パパもお休みでおうちにいたので受話器を渡そうとすると、
気まずそうにそそくさと部屋からいなくなってしまいましたface03


・・・どうも男の人というのは、
自分の母親に「誕生日おめでとうface02icon12」なーんて
恥ずかしくって言えないものなのですねぱんだ
そんなパパの一面を発見して、
なんだかちょっとかわいくて笑ってしまいましたface02


さてさて。
和牛の中落ちカルビをなんと7割引ほどで発見!!
みきてぃ、定価では絶対に買わない食材ですface03icon10
日本酒をたっぷり使った甘辛~いタレで味付けしましたicon22
しゃきしゃきアスパラとエリンギの歯ごたえがGOO~face02♪


ごはんに合うおかず♪
『牛カルビとエリンギの甘辛炒め★★★』


材料:(2人分)
牛カルビ肉 200g、エリンギ 3本、アスパラ 3本、
めんつゆ 大さじ4、日本酒 大さじ4、砂糖 大さじ1

作り方:
①エリンギは薄切り、アスパラはピーラーで筋をとって、
 太い場合は一度さっとゆでておく。
②フライパンに油をひき、エリンギとアスパラをいためる。
 ざっと火が通ったら牛肉を入れ、両面を焼く。
 好みに焼いたら、めんつゆ・日本酒・砂糖を入れ、
 強火で煮絡めるようにしたら出来上がり♪

☆どんぶりやお弁当のおかずにもおいしいよ♪


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この記事へのコメント
こりゃ旨いわ~^^
見るからに私好み^0^
Posted by アレックス at 2008年02月28日 10:41
7割引?!それチェックね(^3^)/
家も牛肉は定価で買えませんから。笑
Posted by タケル at 2008年02月28日 13:10
アレックス さま♪

牛肉はやっぱり甘辛味が合いますよね~♪
エリンギを入れたときは、荒引き胡椒を多めにすると
さらにおつまみにはよいですよ~♪♪


タケル さま♪

わかるわかる(笑)
豚肉は定価で買えるのだけど、
牛肉だけは何となく割引じゃないと買えないんです。。
何でなんだろうね~☆
薄切り肉とかはそんなに高くないはずなのに、
ついつい割引をねらってしまうのよね(笑)
Posted by みきてぃ at 2008年02月29日 10:39
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