うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんこんにちは～
昨日、久々に100円shop「seria」へ行ってきました
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100円shop大好きなみきてぃは、
ラッピンググッズなどを調達しに
かなり通っております





さてさて。
今日のレシピはお鍋に放り込んでことこと煮るだけの
簡単おかずスープです
ベーコンとにんにくからおいしいスープが出て、
大根がたっぷり吸い込んでくれます
この形に切ると、子供たちもお野菜をしっかり食べてくれますよ～

ほっこりおかず♪
『大根と厚切りベーコンのコロコロスープ★★』

材料：（３～４人分）
大根　1/2本、人参　1本、厚切りベーコン　100ｇ、にんにく　１片、
オリーブオイル　大さじ１、チキンコンソメ　１個、塩・こしょう　適宜、
ゆでてみじん切りした大根の葉（あれば）　適宜

作り方：　
①大根・人参・ベーコンはサイコロ状に切る。
　にんにくはみじんぎりしておく。
②圧力鍋にオリーブオイルをひき、
　にんにくを炒める。
　香りがしてきたら①を入れ、炒めて、
　ひたひたの水とコンソメを砕いていれる。
③蓋をしてシュルシュル♪と音がしてから５分、
　火を止めてから５分おき、
　圧力を抜いて蓋をあけ、
　塩・こしょうで味を調えたら出来上がり♪

☆さっとゆでた大根の葉をみじん切りにしてのせて♪
☆春先の大根は冬場より固いので、炒めてから多めに煮込んで♪