うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

ちゃーんと、覚えていました・・・。
娘が幼稚園から家に帰ってきて、開口一番!!!


｢ママぁ～、ケーキ作るぅ～♪」

うーん・・・嬉しいお言葉・・・。

疲れている体にムチ打って、一緒に作りましたよ・・・。


一年くらい前に、ＥＳＳＥに載っていたレシピです♪

思ったよりも簡単に出来て、しかもおいちい・・・。
お友達の家に、ラッピングして持っていってあげても、
喜んでくれると思いますよ♪


では。いきますかっ。

ホットケーキミックスで♪
「お手軽バナナマフィン★★★」


材料：（マフィンカップ　大５個分）
ホットケーキミックス　200ｇ、バター　50g、牛乳　大さじ3
卵　M玉２個、砂糖　大さじ4、バナナ　1本、ラム酒　大さじ1

作り方：
①バターをレンジで50秒加熱し、溶かす。
②オーブンを180℃に温めておく。
③ボールに卵と砂糖を入れ、よく混ぜる。
　ハンドミキサーを使うと良い。
　そこに溶かしバターと牛乳を入れてよく混ぜる。
　ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラなどでさっくり混ぜる。
④バナナをフォークの背でつぶし、ラム酒を混ぜる。
　それを③に加えてさっくり混ぜ、カップに入れる。
⑤オーブンで22～25分ぐらい焼いて出来上がり。
　竹串を刺してみて、何もつかなければOK♪


☆刻んだりんごや、さつまいも、かぼちゃをつぶして入れても♪
☆紅茶を刻んで入れたり、インスタントコーヒーを溶いて、
　マーブルにしたり・・・♪
　いろいろ試してみてね♪

チェリーさんが、ブログお休みだそうです・・・。
ちょっぴり寂しいけど、ゆっくり休んでね♪