うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

今日はパパが忘年会。。

主婦のワタシには、誰も与えてはくれない年末行事ですな。

そんなひくつなことを言っていてはつまらないので、
お友達と並木の「びっくりドンキー」に行ってきちゃいました♪知ってると思うけど・・・地図はこちら

ってなわけで、今日のレシピはｍｙバックナンバーで・・・。


以前に友達を呼んでホームパーティしたときにウケがよかったレシピです。
オーブンで焼くだけなので、その間に別な作業ができて、
パーティメニューには最適かも♪

ではさっそく・・・。

X'masパーティに♪
「きのことアスパラのキッシュ★★★」　

材料：（４人分）
卵　4個、牛乳　100cc、生クリーム　30cc、とろけるチーズ　ひとつかみ、
グリーンアスパラ　3本、ブラウンマッシュルーム　5個、玉ねぎ　1/4個、
トマト　1/2個、スイートコーン　大さじ3、じゃがいも　1個
塩・こしょう　少々、バター　30ｇ


作り方：
①じゃがいもは洗ってレンジで６～８分加熱し、
　串をさして通るぐらいになったら皮をむいて手でくずしておく。
②玉ねぎはみじん切り、アスパラは斜めに薄切り、
　トマトは１㎝くらいのさいの目切り、マッシュルームはスライスにする。
③フライパンにバター20ｇを敷き、じゃがいも以外の野菜をすべて炒める。
④ボールに卵を割りいれ、牛乳、生クリーム、チーズ、塩・こしょうを入れて混ぜる。
　③が冷めたらじゃがいもと一緒にそこに加え、バターを塗った耐熱容器に流し入れる。
⑤200℃に熱したオーブンで、25～30分ぐらい焼き、
　串をさして卵液がついてこなければ出来上がり♪


☆お好みでトマトソースやケチャップをかけて食べてね♪
☆野菜も自分の好みでいろいろ変えてみてね♪
☆デミグラスソースやホワイトソースでもきっとおいしいかも♪


見た目よりも簡単に出来るから、ゼヒお試しを・・・。