X’masパーティに♪「きのことアスパラのキッシュ★★★」



今日はパパが忘年会。。

主婦のワタシには、誰も与えてはくれない年末行事ですな。

そんなひくつなことを言っていてはつまらないので、
お友達と並木の「びっくりドンキー」に行ってきちゃいました♪知ってると思うけど・・・地図はこちら

ってなわけで、今日のレシピはmyバックナンバーで・・・。


以前に友達を呼んでホームパーティしたときにウケがよかったレシピです。
オーブンで焼くだけなので、その間に別な作業ができて、
パーティメニューには最適かも♪

ではさっそく・・・。

X'masパーティに♪
「きのことアスパラのキッシュ★★★」 
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材料:(4人分)
卵 4個、牛乳 100cc、生クリーム 30cc、とろけるチーズ ひとつかみ、
グリーンアスパラ 3本、ブラウンマッシュルーム 5個、玉ねぎ 1/4個、
トマト 1/2個、スイートコーン 大さじ3、じゃがいも 1個
塩・こしょう 少々、バター 30g


作り方:
①じゃがいもは洗ってレンジで6~8分加熱し、
 串をさして通るぐらいになったら皮をむいて手でくずしておく。
②玉ねぎはみじん切り、アスパラは斜めに薄切り、
 トマトは1㎝くらいのさいの目切り、マッシュルームはスライスにする。
③フライパンにバター20gを敷き、じゃがいも以外の野菜をすべて炒める。
④ボールに卵を割りいれ、牛乳、生クリーム、チーズ、塩・こしょうを入れて混ぜる。
 ③が冷めたらじゃがいもと一緒にそこに加え、バターを塗った耐熱容器に流し入れる。
⑤200℃に熱したオーブンで、25~30分ぐらい焼き、
 串をさして卵液がついてこなければ出来上がり♪


☆お好みでトマトソースやケチャップをかけて食べてね♪
☆野菜も自分の好みでいろいろ変えてみてね♪
☆デミグラスソースやホワイトソースでもきっとおいしいかも♪



見た目よりも簡単に出来るから、ゼヒお試しを・・・。


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この記事へのコメント
主婦でも、忘年会はアリでしょ!!
行っちゃえ、行っちゃえ、気合ダァ!! ヽ(★`益´)ノ 気合ダァ!!
Posted by 姫 at 2006年12月18日 23:37
姫 さま♪

そうそう、そうですよねっっ。
忘年会、企画しなくては。

出来れば泊まり温泉旅館で・・・!!
Posted by みきてぃ at 2006年12月19日 15:27
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