野菜たっぷりハンバーグで♪『特製ロコモコ丼★★★』
最近、野菜を食べない娘が心配で野菜みじん切りメニューを考えています。
お陰でマルチブレンダーが大活躍♪
あっという間にたくさんの野菜が細かくなって、ラクチンです。
今日は、パパも大好きなロコモコ丼。
カンタンに出来る特製ソースで召し上がれ~っっ。
野菜たっぷりハンバーグで♪
『特製ロコモコ丼★★★』
材料:(4人分)
豚ひき肉 300g、卵 1個、食パン8枚切り 2枚(パン粉1カップでもよい)、
玉ねぎ 1/2個、にんじん 1/2本、アスパラ 1本、
塩 小さじ1/2、こしょう 小さじ1/2、しょうゆ 大さじ2
特製ソース・・・とんかつソース 100cc、トマトケチャップ 大さじ2、砂糖 大さじ2、
バター 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、水 大さじ3
ごはん 丼4人分、レタス 1/4個、プチトマト 4個、卵 4個
作り方:
①ハンバーグ種を作る。食パンの耳をとり、細かくちぎってパン粉にする。
卵、調味料、ひき肉を合わせ、よく練る。
②野菜をマルチブレンダーでみじん切りし、①とよく合わせる。
③手にサラダ油をつけて、②を4等分してフライパンで蒸し焼きする。
両面をこんがり焼いたら皿にとる。
④ ③のフライパンにソースの材料を入れて混ぜ、火にかける。
少し沸騰してきたら、焼いたハンバーグを戻して少し煮込む。
⑤目玉焼きを4個作る。レタスは細切りにし、水にさらしてから冷蔵庫に入れて
ぱりっとさせる。
⑥盛り付けする。
丼にご飯を盛り、レタス、ハンバーグ、目玉焼きをのせ、ソースをかける。
プチトマトを飾って出来上がり♪
☆野菜は冷蔵庫にある好きなものを使ってみてね♪
☆お弁当にもGOODだよん♪
2007年03月01日 Posted bymikttymama at 00:28 │Comments(2) │本日の簡単おかずレシピ☆
この記事へのコメント
質問!マルチブレンダーってなんですか?
フードプロセッサーとは違うんですか?
どんぶりご飯もたまにはいいですね~^^
うちの娘の場合、問題はレタスだな・・・
フードプロセッサーとは違うんですか?
どんぶりご飯もたまにはいいですね~^^
うちの娘の場合、問題はレタスだな・・・
Posted by sara at 2007年03月01日 08:24
sara さま♪
フードプロセッサーとか、ハンドミキサーとか、
すりつぶし用ブレンダーも付いている便利な機械です♪
フードプロセッサーと同じ機能がついていて、
お手入れがめっちゃラクチン。
レタスもまぜこぜにして食べると、
多分食べてくれるかもーーー♪
フードプロセッサーとか、ハンドミキサーとか、
すりつぶし用ブレンダーも付いている便利な機械です♪
フードプロセッサーと同じ機能がついていて、
お手入れがめっちゃラクチン。
レタスもまぜこぜにして食べると、
多分食べてくれるかもーーー♪
Posted by みきてぃ at 2007年03月01日 09:37
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