うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんおはようございます
ちょっと肌寒いにちようび。
ゆっくりめの朝ごはんとコーヒーでまったり中です

さてさて。
昨日はshi-ｍａｍａ's cafeに、
お手製シフォンケーキをいただきに行ってきました




さてさて。
夕方おかいものにゆくと、なんとカツオのお刺身が半額
新鮮なカツオだけど、子供たちはお刺身は苦手。
香味野菜をすりおろした甘辛ダレでさっと焼きました
新玉ねぎをたっぷりまぜまぜして、
白いご飯にのっけてどうぞ
前日に残ったお刺身で作ってもいいですよね


前の日のお刺身で♪
『鰹の香味ダレ焼き★★★』

材料：（４人分）
鰹の刺身　２サク、しょうが　１片、にんにく　１片、新玉ねぎ　1/4個、しょうゆ　大さじ3、
日本酒　大さじ2、みりん　大さじ1、
サニーレタス　2枚、新玉ねぎ　1/2個、青じそ　２枚

作り方：
①鰹は食べ易い大きさにそぎぎりして、しょうが＆にんにく＆玉ねぎをすりおろして、
　しょうゆ・日本酒・みりんを混ぜたタレに３０分以上漬け込んでおく。
②玉ねぎをスライスし、水にさらす。
　大皿にサニーレタスをしき、水気を切った玉ねぎを盛り付ける。
③フライパンに油をひき、①の鰹を両面さっと焼き、
　火がとおりかけたらタレを入れて強火で少し煮詰める。
　鰹をタレごと熱いまま玉ねぎの上に盛り付け、
　千切りした青じそを飾ったら出来上がり♪

☆前日に漬け込んでおいて、お弁当のおかずにしても♪
　バターをちょっと加えると、コクが増すよ♪