油揚げで♪『なすとピーマンの豆板醤炒め★★★』
うぅ～眠いっっ
なんだか異様に眠い今日この頃・・・。
涼しくなったし、元々寝るのが大好きなワタシは秋が近づくとほっとします
冬眠
の準備かしらん
さてさて。
今日のレシピは、いつものなす炒めに、
冷蔵庫に残っていたそろそろ危険な感じの油揚げを投入♪
これがなすとよく合いました
豆板醤は、直接炒めて香りを出すのがポイントです
油揚げで♪
『なすとピーマンの豆板醤炒め★★★』
材料：（3人分）
なす 4～5本、ピーマン 3個、豚バラ肉 3枚、油揚げ 1枚、砂糖 大さじ1
めんつゆ 80cc、豆板醤 小さじ1/2、ごま油 大さじ1、サラダ油 大さじ1
作り方：
①なすとピーマンは食べ易い大きさに細くきる。
豚肉は一口大、油揚げも短冊に切る。
②深めの鍋にサラダ油を熱し、ナスとピーマンと肉と油揚げを炒める。
なすがちょっとしんなりしたら、材料をよせてごま油を足し、豆板醤を炒める。
さらにめんつゆ、砂糖を加え、炒め合わせ、汁気が飛んだら出来上がり♪
☆油揚げだけでもおいしいよ♪
☆めんつゆの種類によって砂糖を調整したり水を足したりしてね♪
2007年08月25日 Posted bymikttymama at 09:23 │Comments(7) │本日の簡単おかずレシピ☆
この記事へのコメント
キャー美味しそうだにゃー
なす好き油揚げ好きピーマン普通
なす好き油揚げ好きピーマン普通
Posted by ドライアート花・花 at 2007年08月25日 09:31
ドライアート花・花 さま♪
ピーマン普通なんですね～（笑）
やっぱりあの苦味が・・・ですか？
ピーマン普通なんですね～（笑）
やっぱりあの苦味が・・・ですか？
Posted by みきてぃ at 2007年08月25日 10:12
あっ!
冷凍庫に油揚げ寝てる～～♪
うちの冷凍庫までみられているかのメニューだわ(笑
冷凍庫に油揚げ寝てる～～♪
うちの冷凍庫までみられているかのメニューだわ(笑
Posted by まな at 2007年08月26日 00:57
初めまして。
いつも覗かせてもらってました〜☆
美味しそうなご飯ばかりで参考になりま〜す
いつも覗かせてもらってました〜☆
美味しそうなご飯ばかりで参考になりま〜す
Posted by くぅ母 at 2007年08月26日 11:39
まな さま♪
コメントありがとうございます。
レス、遅くなっちゃってｽﾐﾏｾﾝｯ。。
実はまなさんちの冷蔵庫見てるんですよぉ・・・なんてﾈｯ。
くぅ母 さま♪
コメントありがとうございます。
レス遅くなっちゃってｽﾐﾏｾｰﾝっ。。
これからもつたない手抜き料理たちをﾖﾛｼｸっ♪
コメントありがとうございます。
レス、遅くなっちゃってｽﾐﾏｾﾝｯ。。
実はまなさんちの冷蔵庫見てるんですよぉ・・・なんてﾈｯ。
くぅ母 さま♪
コメントありがとうございます。
レス遅くなっちゃってｽﾐﾏｾｰﾝっ。。
これからもつたない手抜き料理たちをﾖﾛｼｸっ♪
Posted by みきてぃ at 2007年09月03日 11:50
まなもといまなめっこでした・・・
病み上がりなみきてぃさま相手に
やっちまいましたよ～～～。
ゴメンナチャイm(_ _)m
病み上がりなみきてぃさま相手に
やっちまいましたよ～～～。
ゴメンナチャイm(_ _)m
Posted by まなめっこ at 2007年09月03日 14:49
まなめっこ さま♪
そっかぁ☆まなめっこさんかぁ（笑）
じゃ、「オシオキダべ～」☆
そっかぁ☆まなめっこさんかぁ（笑）
じゃ、「オシオキダべ～」☆
Posted by みきてぃ at 2007年09月03日 21:06
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将来ヨメにゆく(予定の)、愛娘たちに贈る
うちごはん、ゆるゆる更新中～
