うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

今日も暑いですね～



ワタシが寝込んでいる間にも着々と下の娘は成長し、
「ずりばい」がかなり上手になりました。


ずりっ、ずりっ、と床をはって、
とりこんであった洗濯物をなめたり、自分のオムツセットを荒らしたり・・・
目が離せなくなっちゃった



子供の成長は早いなぁ・・・



昨日は久々に料理をしました。
おかゆから普通のごはんに戻したばかりなので、
油っこいものはなるべく控えようと思って、冷しゃぶにしました



緑茶でしゃぶしゃぶ♪すると、
豚の臭みがよく取れてやわらかーく仕上がります♪
お好きなたれで召し上がれ～
大皿に盛って、ホームパーティ用にもどうぞっ



まだまだ暑いね♪
『緑茶で冷しゃぶサラダ★★★』

材料：（２人分）
豚しゃぶ用ロース肉　300ｇ、レタス　1/4個、カイワレ菜　1パック、トマト　1/2個、
長ねぎ　1/4本、お好みの冷しゃぶドレッシング　適宜


作り方：
①鍋にお湯を沸かし、緑茶のティーパックを一つ入れて煮だし、取り出す。
　ボールに氷水を準備し、豚しゃぶ肉を軽く火が通るまでしゃぶしゃぶして氷水にとり、
　ざるにあけて水を切っておく。
②レタスは食べ易い大きさにちぎり、かいわれは３等分、
　トマトはくし切りに、長ネギは白髪ネギにしておく。
　かいわれは少しとって白髪ネギと混ぜておき、残りはレタスと混ぜる。
③サラダボールにレタス、冷しゃぶ、トマト、白髪ネギの順に盛り付け、
　ドレッシングをかけたら出来上がり♪


☆ポン酢ドレッシングの場合は柚子こしょうとブラックペッパーを少々、
　ごましゃぶドレッシングの場合はおろしにんにくを混ぜると味がグンとUPするよ♪
☆緑茶を入れてティーパックにできる袋が100円SHOPなどで手に入るよ♪
　これでかつおぶしを入れればだしパックも作れるので便利♪