うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

おはようございまぁす♪



台風が近づいているので、蒸し暑い日々が続いてますね～



我が家の寝室には一昨日から蚊が住んでいて、
耳元でプ～ン・・・
家族みんなで喰われているので、
さぞかし太った蚊になっちゃってるんだろうなぁ・・・



さてさて。
昨日はパパのリクエストでもやし料理を一品作りました



カレー粉と荒引きこしょうを効かせて、「ぴりっ」とさせるのがポイント♪
あればナンプラーをちょっと入れて


シャキシャキ食感がうまっ♪
『豆もやしのエスニック炒め★★★』

材料：（２～３人分）
豆もやし　１袋、ピーマン　１個、ポークハム　４枚（魚肉ソーセージでも）
カレー粉　小さじ1/2、塩　小さじ1/2、しょうゆ　大さじ１、ナンプラー　小さじ１
荒引きこしょう　少々、糸唐辛子　適宜

作り方：
①ハム、ピーマンを千切りしておく。もやしは洗って水をよく切っておく。
②フライパンに油を大さじ１くらいひき、強火で熱してもやし、ハム、ピーマンを炒める。
　少し火が通ったら、カレー粉、塩、こしょう、ナンプラーを入れて味を調え、
　最後に鍋肌にしょうゆをまわし入れて盛り付ける。
③あれば糸唐辛子をあしらって出来上がり♪

☆魚とよく合うおかずだよ♪
　魚とごはんと一緒に、ワンプレート風にしても♪
☆ナンプラーはなくても大丈夫だよ♪