うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさぁん、お久しぶりです～っ
急な用事があって、なんと富山に行っておりました
郡山からは磐越道～北陸道を通って約五時間で到着です。
実は我が家のルーツは、富山県高岡市にあるのですじゃ


富山といえば海・・・海といえば「海の幸」ですねっ
高岡駅前にある、「魚人」という居酒屋さんで食事をしたんですが、
なんとすべて「時価」なんですよぉぉぉ
怖くてガンガン頼めませんでしたがでもおいしかったぁぁぁ～


帰りに、米山ＰＡでお食事してきました。
ここのレストランの「まかない丼」という海鮮丼2000円ﾅﾘ。
ＰＡなのにありえない新鮮さなんです。
そしてうますぎっ
日本海おそるべし・・・


・・・写真は？って？
おいしすぎて撮り忘れてしまいました・・・
ゼヒ行って食べてみて～（そう簡単に行けない遠さですよね～ごめんよぉっ）


てなワケで、お魚メニューです
脂ののったサーモンをさっと炙って、
柚子こしょう仕立てのソースでどうぞっ♪


お刺身で♪
『炙り焼サーモンの柚子胡椒マヨネーズソース★★★』

材料：（２人分）
サーモンのお刺身　8切れ、玉ねぎ　1/2個、かいわれ菜　1/3パック、プチトマト　３個
マヨネーズ　大さじ２、ポン酢　大さじ２、柚子こしょう　適宜

作り方：
①テフロン加工のフライパンを熱し、お刺身の表面だけさっと炙る。
②お刺身を取り出して油をひき、スライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
③かいわれ菜は食べ易い大きさに、プチトマトは半分に切っておく。
④皿にたまねぎをしいてサーモンを並べ、マヨネーズ、ポン酢、柚子こしょうを混ぜた
　ソースをかけ、かいわれ、トマトを飾ったら出来上がり♪

☆柚子こしょうソースをかけて鮭の切り身でホイル焼にしてもおいしいよ♪