うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんこんばんは～
今日はいよいよひなまつりですね

みきてぃ、実は今月号で365maniaにレシピを掲載させていただき、
丸１年になりました
これも、ブログで応援してくれている365ブロガーさんをはじめ、
見てくださっているたくさんのみなさまと、
いつもあたたかーい目で見守ってくださっている、
365プレススタッフのみなさまのお陰です
ほんとうに、いつもありがとうございます
感謝、感謝でいっぱいですっ

これからも、うまくて安い手抜きレシピ、
ネタの尽きるまで（笑）がんばりますので、
どうぞよろしくお願いします！！！



今月のちょっと一言
みなさんこんにちは～
３月３日はひなまつり。我が家の下の娘は今年が初節句なので、
実家の両親を呼んでパーティでもしようかなぁと思っています。
今回のレシピはカリフォルニアロールで使う具をコロコロ切って、
パーティちらし寿司にアレンジしちゃいました
アボカドはギネスブック(Guinness World Records)に
最も栄養価の高い果物と載っているそうです。
生魚はあまり使わずに、子供の好きなかにかまぼこやマヨネーズで
カラフルに飾ったサラダ風ちらしは大人気間違いなし
巻き寿司みたいに面倒じゃないから、
子供と一緒に作ってみるのもいいですね


切って飾ってひなまつり～♪
「カリフォルニアちらし★★★」

材料：（4人分）
すし飯･･･ご飯　どんぶり2杯分、すし酢　60cc、白ごま　大さじ2
アボカド　1個、かにかまぼこ　８本、スモークサーモン　３切れ、レモン　1/２個、
サニーレタス　3枚、かいわれ菜　1/2パック、甘酢しょうが　適宜、マヨネーズ　適宜、
トビッコ　大さじ1


作り方：
①固めに炊いたご飯にすし酢と白ごまを混ぜ、冷ましておく。
②アボカドを剥き、サイコロ状に切り、レモン1/4個を絞ってまぶしておく。
　カニカマもサイコロ状に切る。
　サニーレタスは洗ってざっくりと千切り、かいわれ菜も根本を落とし、
　半分に切っておく。
　スモークサーモンは一口大に切る。
　甘酢しょうがは千切りする。残りのレモンはスライスしておく。
③皿にすし飯を盛り、サニーレタス、アボカド、カニカマをのせ、
　中央にスモークサーモン、レモンスライスをのせる。
　かいわれ菜、甘酢しょうがを散らし、マヨネーズをかけ、
　トビッコを散らしたら出来上がり♪

ポイント
②→アボカドはまず皮をむかずに種に添って切り込みを入れ、
　　　くるっと回すとキレイに種がとれるよ♪
②”→アボカドは変色しやすいので、レモン汁をかけておいてね♪