さっと焼いて♪『茄子とパプリカのおろしぽん酢ソース★★★』
みなさんこんにちは～
今日もとってもいい天気♪
昨日は、我が家の上娘
が39℃を越えるお熱を出しました
インフルエンザかと思い、大焦りでしたが、
結果は陰性
今日はお熱も下がって元気いっぱいです
よかったよかった
天候の変化が激しい時期なので、
みなさんも風邪に気をつけてくださいね～
さて。
今日のレシピは、冷蔵庫にあった半端野菜たちを、
焼いておろしポン酢で食べる簡単副菜です
アスパラやじゃがいも等でもおいしいですね
さっと焼いて♪
『茄子とパプリカのおろしぽん酢ソース★★★』
材料：（２人分）
なす ２本、赤パプリカ １個、大根 ３ｃｍ、ぽん酢 大さじ2、みりん 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
作り方：
①なすはスライスして水にさらす。
パプリカは種を取り1/4にしておく。
②大根をおろして、ぽん酢とみりんと合わせて、
おろしソースを作っておく。
③フライパンにオリーブオイルをひき、
ナスとパプリカを蓋をして蒸し焼きにする。
こんがり焼き色が付いたら、お皿に盛り付けて、
ソースをかけたら出来上がり♪
☆好きな野菜を焼いたり、白身の魚でもおいしいよ♪
2008年04月03日 Posted bymikttymama at 11:32 │Comments(5) │本日の簡単おかずレシピ☆
この記事へのコメント
(*>ω<*)ﾉこんにちは♪
昨日、茄子買ってきたばかりです＾＾
RYUにも・・・さっと焼いて～できるかなぁ～
パプリカ以外、ちょう～どあるので
頑張ってみますσ(≧∀≦)
昨日、茄子買ってきたばかりです＾＾
RYUにも・・・さっと焼いて～できるかなぁ～
パプリカ以外、ちょう～どあるので
頑張ってみますσ(≧∀≦)
Posted by ＲＹＵ
at 2008年04月03日 12:42
at 2008年04月03日 12:42急な高熱はビックリするよね（≧≦）
元気でなにより。。家も気を付けねば。。
元気でなにより。。家も気を付けねば。。
Posted by タケル at 2008年04月03日 12:44
RYU さま♪
焼くだけですから片手間で大丈夫～♪
おちごとでくじけそうな日は家事も手抜きで、
自分の時間をなるべく持てると・・・いいな。。♪
タケル さま♪
ありがとです♪
母の心配は子供の人数に比例するよねぇ☆
タケルさんは３倍だもん（笑）
いつもすごいなーと感心しまくってるよ～♪
焼くだけですから片手間で大丈夫～♪
おちごとでくじけそうな日は家事も手抜きで、
自分の時間をなるべく持てると・・・いいな。。♪
タケル さま♪
ありがとです♪
母の心配は子供の人数に比例するよねぇ☆
タケルさんは３倍だもん（笑）
いつもすごいなーと感心しまくってるよ～♪
Posted by みきてぃママ at 2008年04月04日 11:24
at 2008年04月04日 11:24お熱出しちゃったんだ
大変だったね
子供ってすぐに熱出したりするから
母は強しで頑張ろう
大変だったね
子供ってすぐに熱出したりするから
母は強しで頑張ろう
Posted by ドライアート花・花 at 2008年04月05日 02:53
ドライアート花・花 さま♪
ありがとうございます♪
今はすっかり元気もりもりです。
知恵熱ってやつかな？
インフルじゃなくってほっとしています～♪
ありがとうございます♪
今はすっかり元気もりもりです。
知恵熱ってやつかな？
インフルじゃなくってほっとしています～♪
Posted by みきてぃママ at 2008年04月06日 00:10
at 2008年04月06日 00:10※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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