うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんこんにちは～
いよいよ明日から上娘の新学期。
ギリギリぐせのあるワタクシは、
ネームつけやらなにやらで、
今頃明日の準備に追われています

・・・母になっても、ちっとも変わらないこの性質・・・
上娘に、
「んもぅ、ママはほんとわすれんぼさんなんだからぁ～」
としょっちゅう怒られてます
ママがいい加減だと、娘ってしっかりするものなのかも


さてさて。
今日のレシピは、安い手羽先を唐揚げにして、
スパイシーなたれに漬け込んだお酒がすすむ一品です
パパさん大絶賛
ぜひぜひ作ってみてくださーい


スパイシーなお酒の肴♪
『名古屋めし風手羽先の唐揚げ★★★』

材料：（３人分）
手羽先　６本、片栗粉　大さじ２、酒　大さじ１、塩・こしょう　少々
タレ・・・しょうゆ　大さじ３、砂糖　大さじ１、酒　大さじ２、みりん　大さじ１、白ごま　大さじ１
　　　　 荒引きこしょう　大さじ１（お好みで）

作り方：
①手羽先は軽く洗い、水気をふいて、
　酒と塩・こしょうで下味をつけて軽くもみこみ、
　片栗粉をつけて180℃の油でしっかり火が通るまで揚げる。
②タレの材料をすべて混ぜ、揚げたての手羽先をくぐらせて、
　お皿に盛りつけたら出来上がり♪

☆漬け込みすぎるとべたっとしてしまうので注意♪
☆たれは漬け込んだ後、少し煮詰めて添えても♪