うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

みなさんこんにちは
昨日は久々に仲良しのお友達が我が家に集まってくれました
気のおけない仲間との他愛のないおしゃべり
わたしにとって何より大切なひとときでした
お互い、おばあちゃんになっても同じような時間を過ごせたらいいな





今日のレシピは、レタスが入った春らしいポテサラです。
さっぱりしておいしいので、ぜひぜひ作ってみてくださいね

シャキシャキレタスで♪
『蟹とレタスのポテトサラダ★★★』

材料：（3人分）
じゃがいも　大3個、新玉ねぎ　1/2個、蟹缶　1/2缶、レタス 1/4個、
マヨネーズ　大さじ５、すし酢　大さじ３、塩・こしょう　適宜

作り方：
①じゃがいもは洗って半分に切り、
　蒸して竹串がすっと通るようになったら
　皮を剥いて軽くつぶす。
　荒熱が取れたらすし酢で下味をつけておく。
②新玉ねぎは薄くスライスし、塩をまぶして水分を出し、
　キッチンペーパーでしっかりしぼっておく。
　レタスは洗って食べ易い大きさにちぎり、
　よく水気を切る。
③じゃがいも、玉ねぎ、カニ缶をマヨネーズで和え、
　塩・こしょうで味を調える。
　最後にレタスをさっくり混ぜたら出来上がり♪

☆彩りに、粉末パプリカとチャービルの葉をのせて♪