うまくて安い!今日の手抜きレシピ大百科☆

ほんとひっさびさに家をお掃除しましたぁ。
お掃除ってホント苦手なのです、あたくし・・・っっ。

誰か、楽しいお掃除と洗濯の仕方があったら、
ぜひぜひ教えてくださいな。


さてさて。掃除をしてきれいになったところで、
おやつが作りたくなりました。

この前図書館に行って借りてきた本の一つに、
「炊飯器でラクラクおかず」～スイッチポンであとはおまかせ～村田裕子　著

というのがあり、作ってみることにしました♪


思ったよりすごいものが出来て、カンドーっっっ☆☆
ほんとにスイッチポンでおまかせでできちゃいましたぁ。。

では作ってみましょ♪


炊飯器でスイッチポン♪
「本格フレンチケーキ☆タルトタタン★★★」　

材料：（5合炊き炊飯器1個分）

りんご　大2個、レモン汁　大さじ2、ラム酒　大さじ２
カラメル・・・砂糖　60ｇ、水　大さじ3
ケーキ生地・・・バター　50ｇ、砂糖　大さじ2、卵1個
ホットケーキミックス　100ｇ
仕上げ用にあれば・・・あんずジャム・みりん　各大さじ1


作り方：
①りんごは8等分のくし切りし、レモン汁をふっておく。
②カラメルを作る。
　砂糖と水を火にかけ、鍋から煙が出てこげ茶色に
　なったら火からおろし、キッチンペーパーを敷いた炊飯釜に入れる。
　そこにりんごを並べてスイッチポン。通常炊飯のまま一時間炊く。
③ケーキ生地を作る。
　バターを室温で柔らかくしておき、砂糖を入れてすり混ぜる。
　白っぽくなったら卵を２、３回に分けて加えてよく混ぜる。
　そこにホットケーキミックスを入れて木べら等でさっくり混ぜる。
④りんごが炊けたらひっくり返し、ラム酒をふりかける。
　そこに③の生地をいれ、平らにならしてスイッチポン。
　４０分炊いたら出来上がり♪
　ひっくり返して表面にみりんと杏ジャムを溶いたものを塗る。


☆カラメルはすぐ固まるので、手早く作業するのがポイントだよ♪
☆卵を入れた時に生地が分離してしまったら、
　ホットケーキミックス大さじ２を加えてよく混ぜてみてね♪
☆りんごが炊飯器でしっかり炊けなかった場合は、
　別の鍋に移して蓋をしたまま弱火で柔らかく煮込んでね♪
☆生地をのせて炊く時に、りんごの水分がちゃんとあることがポイントだよ♪
☆アイスクリームや生クリームを添えたり、シナモンを振っても合うよ♪  

さてさて。一週間料理しなかったら、さすがにダレました・・・。
いやぁ～、遊び倒したわぁ。。


昼、野菜を欲したので、簡単にできるサラダを作りました。
たまに料理すると、あんまりたいしたもの作れないもんだなぁ。

3分でできちゃうので、お試しを～♪

んぢゃ、作ってみましょ～。。


3分で完成♪
「ブロッコリーときのこのゴママヨサラダ★★★」　


材料：（４人分）
ブロッコリー　1房、しめじ　1/2パック、
ゴマドレッシング　大さじ1、マヨネーズ　大さじ１、しょうゆ　小さじ１、
すりごま　小さじ１


作り方：
①ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
　しめじは小房にわけておく。
②　①を塩の入った熱湯で２分ぐらいゆで、ざるにあけて水切りする。
③調味料をすべて混ぜ、②の野菜を盛りつけてドレッシングをかけ、
その上にすりごまを振って出来上がり♪


☆ドレッシングでバリエーションを楽しんでみたり、しめじをえのきに変えたりしても♪
☆ゆでるだけなので、えびや卵とブロッコリーのとりあわせでもおいしいね♪


夜は「鶏の唐揚げ」を作ろうかともくろみ中・・・。
おたのしみにー♪